导读：1.平时见的蛋糕都是奶油装饰的，需要把奶油倒入裱花袋再挤在蛋糕上 。 然后在每片蛋糕上挤奶油，2.要使用含糖量和含油量都比较多的重油蛋糕坯，蛋糕坯质地结实，才能有一定的能力支撑上面的奶油霜 。 但是绝对不能使... ...在网上有很多关于蛋糕上怎么裱花的知识，也有很多关于蛋糕上的花纹是怎么做的的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于蛋糕上怎么裱花「蛋糕上的花纹是怎么做的」的文章吧~蛋糕上怎么裱花1.平时见的蛋糕都是奶油装饰的，需要把奶油倒入裱花袋再挤在蛋糕上 。 但是如果有一天，裱花袋突然走丢了怎么办？别急！不用裱花袋也是可以把蛋糕装饰的很漂亮的哦！用一个保鲜膜袋子，下面剪一个小口，然后在每片蛋糕上挤奶油，撒一些水果、糖粉，裸蛋糕立刻就高大上起来了！
【蛋糕上怎么裱花「蛋糕上的花纹是怎么做的」】2.要使用含糖量和含油量都比较多的重油蛋糕坯，蛋糕坯质地结实，才能有一定的能力支撑上面的奶油霜 。 少量的裱花造型可以用戚风蛋糕坯搭配，但是绝对不能使用海绵蛋糕坯，因为以黄油为原料的奶油霜有一定重量，易使海绵蛋糕坯塌陷 。
3.普通的一次性裱花袋比较大，所以用油纸自制巧克力裱花袋更实用，既小巧节俭又较易控制 。 最重要的是，如果油纸内的巧克力没有用完可直接放入冰箱，凝固后直接将油纸拆掉就能将剩余巧克力全部取出了，方便又不浪费 。
4. 玫瑰的花瓣第一层三瓣，花嘴大头朝下，沿着桩的底部开始由下至上按顺时针方向裱花瓣，花瓣要高过花中心一点点，不可比花中心低，到顶部再往下拉花瓣，结尾处一定要到桩的底部，以保桩的稳固 。 （图 3）
蛋糕上的花纹是怎么做的1.动物奶油主要是从新鲜的牛奶中提取，表面泛有柔和的黄色光泽，有着扑鼻的奶香，同时还有牛奶中天然存在的各种维生素，无任何色素跟化学稳定剂添加的动物奶油做出来的蛋糕是有益于身体健康的，不过动物奶油的缺陷就是不易于造型，一般都是以比较平铺的方式涂抹在蛋糕表面 。
2.蛋糕底：鲜蛋2公斤，白砂糖900克，富强粉750克，粟粉150克奶油忌林糖：奶油500克(炎热天气要增加奶油250克)，白砂糖900克，鲜蛋白200克，纯白葡萄糖100克，清水约250克 。
3.植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，又叫（氢化植物油） 。 但是植物奶油大部分都是反式脂肪酸，对心脑血管健康存在严重威胁，长期食用不仅容易引发肥胖，更容易引发高血压，高血脂，动脉硬化等心脑血管疾病以及糖尿病，因此不建议食用 。
4.前几年蛋糕上的奶油花是用植物奶油打发后用一种小花嘴，加上蛋糕师的手法挤出来的，不过我不建议您吃这类奶油做的花式蛋糕，因为奶油是人造的 。 现在这种植物奶油基本都被淘汰掉了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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