导读：鸡翅尖， 等先改切成小块（大小看成本的高低来决定也可一块肉穿两根）有不容易烫熟的菜品先用白水煮至6分熟， 有的不易入味的菜品可先用， 放冰箱里保鲜待用 。 2.炸肉干配上糯米饭， 总之这款炸肉干， 3.大锅加入色拉... ...在网上有很多关于牛肉串如何飘香教程的知识， 也有很多关于原味牛肉串的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于牛肉串如何飘香教程,原味牛肉串的文章吧~牛肉串如何飘香教程1.荤菜处理：凉串串的菜品和热串串类似， 也是一串串穿起卖的， 一般素的一毛荤的五毛 。 荤的凉串串， 郡肝， 鸡爪， 鸭掌， 鸡翅尖， 排骨， 牛精， 等先改切成小块（大小看成本的高低来决定也可一块肉穿两根）有不容易烫熟的菜品先用白水煮至6分熟， 取出用冷水冲凉， 有的不易入味的菜品可先用， 盐， 味精， 鸡精， 料酒， 辣椒粉， 花椒粉， 五香粉， 花椒鸡膏等码好味， 放冰箱里保鲜待用 。
2.炸肉干配上糯米饭， 别提多香了， 不过老六忘记买啤酒了， 不然边看中甲， 边吃美食， 边喝小酒， 绝对是一种享受！不过今天北京人和主场落败， 目送一方稳居中甲榜首， 老六略微有点小失望！晚上恒大还输了， 让老六有点吃惊， 是富力的主场风水改造的功劳呢？还是恒大已进入疲软期， 大家怎么看？总之这款炸肉干， 确实不错， 下回来泰国旅游的朋友， 可以试一试呦！
3.大锅加入色拉油， 烧至八成热， 将制作好的鸡柳放入， 勤用夹子翻滚， 使之受热均匀， 炸至浅黄色， 八九分熟即可， 晾凉装入保鲜盒， 锅要大， 油要多， 不光是一次炸的多， 防止因油少， 鸡柳入锅而油温骤降， 炸不透 。
4.\t加入80克五香粉（丁香、茴香、桂皮、花椒、八角、山奈的比例为1）、100克香茅草水（香茅草100克入400克80℃温水中浸泡20分钟）中火烧开， 加入200克黄豆酱、300克喀左陈醋、600克东古一品鲜酱油、200克芝麻酱、500克蒜水（500克净蒜榨成蓉加300克水拌匀过滤）、50克姜汁、200克花生碎中火烧开 。
原味牛肉串1.制作方法：牛排自然解冻到室温， 在表面撒少许盐和黑胡椒碎， 牛排保持室温， 煎时受热更均匀 。 芦笋切去老根， 口蘑去蒂， 切成两半， 洋葱取鲜嫩部分， 切成末， 大蒜去皮， 剁成小粒 。 大火加热平底煎锅， 将锅烧到开始冒烟后放入黄油， 晃动锅， 使黄油快速溶化， 将两块牛排同时放入， 一面煎到开始渗出血水后， 翻面煎另一面 。 将另一面煎约1分钟， 煎到牛排表面变色即可出锅， 装盘 。 将洋葱和蒜粒倒入锅中， 翻炒均匀 。
2.在切好的牛肉里倒入适量料酒， 盐， 辣椒面， 花椒面， 味精， 生粉， 小苏打再少放一点点水轻轻揉匀腌制一个小时让其充分入味 。 将腌好的牛肉卷着香菜或者芹菜或者泡椒等其它食材一起用竹签串起来 。 串好的牛肉如果不马上吃， 就要立即放冰箱里冷藏 。
3.以前在新疆待过四年， 吃过很多烤羊肉， 都知道在中国新疆的羊肉串可以说是最出名的， 一说到新疆估计大部分人首先想到的就是羊肉串 。 新疆的羊肉串确实比我们内地这边的羊肉串好吃多了， 回来了之后就没有吃过在新疆烤肉的那种味道 。
【牛肉串如何飘香教程,原味牛肉串】4.在新疆烤羊肉很多都是直接烤的， 不要腌制的， 在乌鲁木齐的大街小巷里到处都可以看到烤羊肉的， 在新疆那些餐馆店面基本上都会提供烤肉的， 也是走到哪里基本上都能闻见羊肉串的香味 。 那些烤肉的人很多都是直接在外面你也可以看到的， 很多人都是直接串的 。 烤的时候， 撒上盐， 孜然辣椒粉基本上就可以了 。 串肉的时候也要注意， 不要全是瘦肉， 很多人不喜欢吃肥肉， 但是羊肉串如果没有肥肉的话就真的不香不好吃 。
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