4.热锅冷油 ， 下入姜蒜爆炒 ， 有香味后放入朝天椒 ， 再舀一勺豆瓣酱炒出红油 ， 把腌好的牛肉倒进去爆炒 。 如果有八角粉或者十三香的的调料之类的 ， 可以适当放一点 ， 然后加盐 ， 顺便加一小勺糖 ， 糖能提鲜 ， 味道会更好 。 加入切好的大葱 ， 快速大火翻炒 。 很快葱香味就出来了 ， 这是就可以装盘了 ， 记得一定要大火爆炒 ， 不然时间短了牛肉不熟 ， 时间长了牛肉不嫩 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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