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白菇怎么做菜,上海白香菇的家常做法

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导读：入黄油汤内特别香嫩 ， 洋葱青椒爆香使红汤香味更浓郁了 ， 油温五成热的时候放入豆角翻炸 ， 放入裹上淀粉的茄子条 ， 炸到茄子边角稍稍上色就可以控油捞出 。 正确的做法应该是先放2勺盐倒入装有清水的大碗里 ， 我们多加盐是... ...在网上有很多关于白菇怎么做菜的知识 ， 也有很多关于上海白香菇的家常做法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于白菇怎么做菜,上海白香菇的家常做法的文章吧~白菇怎么做菜1.一口新年味 ， 全家享佳味 ， 黄油大虾红汤 ， 用上黄油香锅 ， 加上红咖喱 ， 再选用各种菌类加大虾 ， 大虾去壳先浆一下 ， 入黄油汤内特别香嫩 ， 洋葱青椒爆香使红汤香味更浓郁了 ， 全家享佳味美味一起喝营养又健康 。
2.锅里倒多一些的油 ， 油温五成热的时候放入豆角翻炸 ， 看到豆角表皮微微发皱或者颜色加深就可捞出 ， 油温再高一点 ， 放入裹上淀粉的茄子条 ， 炸到茄子边角稍稍上色就可以控油捞出 。
3.很多人往往忽略了洗香菇这一步 ， 只用清水冲洗就烹饪了 。 这样的香菇是清洗不干净 。 正确的做法应该是先放2勺盐倒入装有清水的大碗里 ， 我们多加盐是为了让水增加咸度 ， 低降盐分高溶解氧 ， 这样就可以加快把香菇的脏东西和小虫子逼出来 ， 而且盐本身有很强的杀菌和消毒作用 。 香菇倒入盐水中浸泡15分钟 。
4.我们要准备酱料 ， 酱料是凉拌菜的灵魂 ， 所以酱料一定要调配好哦！我用到了一勺老干妈 ， 还有适量的蚝油、料酒、酱油 ， 然后搅拌均匀 。 接下来 ， 开火热锅倒油 ， 倒入备好的一部分辣椒炒30秒左右再倒入调好的酱料煮开即可 。
上海白香菇的家常做法1.香菇中含有各种丰厚的养分成份 ， 特别是其滋味香 ， 浓 ， 因此千百年来一向成为人类最喜欢的一种食物 。 当然了香菇的吃法非常的多样化 ， 其一般调配其它食物一同炒食 。 那么香菇配什么菜炒好吃呢？今日就让咱们以香菇为题 ， 学做几道美食 ， 犒赏自己的肠胃 ， 让自己收成高兴 ， 收成好心境 。 \r
2.1香菇鸡块做法 ， 首先把鸡剁成大块 。 不要太小 ， 要不容易烂 ， 香菇摘洗干净 ， 然后锅中坐水凉水下锅把鸡块汆一下汆好后用凉水清洗一下控水备用 ， 香菇汆一下水 ， 把葱姜蒜切成大块 ， 锅中加入底油 ， 加入葱姜蒜炒香 ， 加入花椒、大料、香味、桂皮、白扣、干辣椒再次炒香 ， 然后加入控干水的鸡块进行煸炒 ， 煸炒一会加入生抽 ， 酱油 ， 料酒去腥 ， 老抽调色 ， 在煸炒5分钟 ， 最后加入清水 ， 加入香菇 ， 盐 ， 炖半个小时加入味精 ， 鸡粉调味然后美食就可以出锅了!
3.第四步 ， 将腊肉切片 ， 放入锅中炒 ， 再将青椒放入 ， 再放入香菇 ， 翻炒五分钟左右 ， 放入红椒末 ， 豆瓣酱 ， 蒜蓉 ， 葱花 ， 花椒 ， 撒上五香粉 ， 加入蚝油 ， 这时再将炒过的土豆放入 ， 加入一些水 ， 继续炒五分钟左右 ， 加入盐 ， 味精 ， 翻炒一会 ， 待香菇松软时 ， 即可出锅装盘 。
【白菇怎么做菜,上海白香菇的家常做法】4.放入老抽、生抽、盐、鸡精、白砂糖 ， 翻炒到上色入味 ， 倒入炒好的鸡蛋继续翻炒几下 。 关火拿盘子把菜装好 ， 一道家常菜白香菇炒鸡蛋就做好了 ， 平时吃一碗大米饭 ， 今天要吃两碗 。 [微笑]
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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