导读：黄豆蒸熟晾凉以后转移到包好锡纸的不锈钢盘中，再放入拌过腐乳曲的面粉，让熟黄豆上均匀的裹上一层面粉，辣条是由面粉和大豆蛋白制作而成的零食，但辣条都是用油炸或者油浸泡的方式，豆芽也加进去炒一炒，豆芽炒熟了... ...在网上有很多关于豆豉油如何制作的知识，也有很多关于怎样用豆豉做豆豉油的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于豆豉油如何制作,怎样用豆豉做豆豉油的文章吧~豆豉油如何制作1.再加点油，同样的慢慢煎，等到两边都变脆了，就用筷子去翻动它，让这个饼的中间部分也能接触到火，一般饭店都是采用的半煎炸的模式，在家里就可以少用点油，差不多了，先盛出来；
2.面粉中放入16克腐乳曲，充分搅拌均匀 。 黄豆蒸熟晾凉以后转移到包好锡纸的不锈钢盘中，再放入拌过腐乳曲的面粉，充分搅拌均匀，让熟黄豆上均匀的裹上一层面粉，再给它摊平整
3.辣条真的当之无愧地被列为“垃圾食品”的排行榜，但无论是大人还是小孩子都非常喜欢吃，辣条是由面粉和大豆蛋白制作而成的零食，但辣条都是用油炸或者油浸泡的方式，还有大量的防腐剂，添加剂 。 相关调查显示辣条的制作环境并不合格，而且会导致辣条中含有大量的有害成分，如果经常吃是非常不利于身体健康的 。
4.热锅倒油，下洋葱炒香，豆芽也加进去炒一炒，葱也加进去，豆芽炒熟了就把面条加进去，浇上我们调的豆豉，先从锅边倒，剩下的一半再倒入面饼的中间部分，从锅边倒主要是让豆豉油接触到锅的热力，
怎样用豆豉做豆豉油1.做好的豆豉酱放凉，装入干净无水的瓶子中，吃的时候用干净无水的勺子取出即可 。 在做豆豉酱的过程中，一定要用小火慢炒，这样不容易把豆豉酱炒糊 。 炒好的豆豉酱散发着香辣的味道，闻着味都很诱人 。 蘸着馒头吃，就是小时候的味道，酱香浓郁，香辣又美味 。 不过小编做的豆豉酱味道差奶奶做的还差很多呢 。 嘴馋的小伙伴，可以自己在超市买干的豆豉做豆豉酱吃哟 。
【豆豉油如何制作,怎样用豆豉做豆豉油】2.小时候，每到凉爽的秋季，奶奶都会煮一大锅的黄豆，然后将其发酵成豆豉 。 有一部分直接做成湿的豆豉酱，有一部分会凉成干豆豉，每次吃的时候做成豆豉酱，能吃上好几天 。 这些年一直在外地工作，都没时间回家品尝奶奶做的豆豉酱了 。 前段时间跟奶奶打电话说了一句，没想到奶奶干净做了干豆豉，寄给我 。 奶奶孩子电话里教了我豆豉酱的做法 。 真是最亲不过奶奶，奶奶时时刻刻还惦记着我这个爱好 。 今天小编就用奶奶的老法子做份豆豉酱，香辣可口，酱香浓郁，河南的小伙伴，你吃过吗？
3.豆豉的制作工艺比较简单 。 一般分为干豆豉和湿豆豉 。 干豆豉的工艺是，黄豆炒熟后，加入盐水等，进行发酵 。 湿豆豉是将黄豆水煮熟后进行发酵 。 发酵完成后再加入盐等，进行二次发酵 。 工艺同日本纳豆类似 。 家庭制作的话，湿豆豉比较简单 。 但是一般选择在秋冬季制作因为夏天温度太高，容易发酵坏了 。 再一个就是对地域有所限制 。 北方秋冬季空气太为干燥 。 也会影响发酵 。 还有就是菌种的问题 。 工厂批量化制作的话会加入菌种 。 个人家庭一般豆豉是自然发酵 。 如果你住在楼房的话 。 有可能没有这个菌种环境 。 发酵会失败 。 像尝试的话，少量尝试一下 。
4.豉汁的具体作法是：将豆豉用徽波炉打热切成细粒，蒜切碎末用油炸制金黄色，将炸蒜的油趁热浇两勺在豆豉上，再加入胡椒粉、料酒、味啉、鸡精、炸好的蒜、蒸鱼豉油（或自制的海鲜汁）少许白糖 。 拌匀上蒸锅蒸半小时即可 。
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