现在是杨梅上市的季节 ， 酸甜可口的杨梅受到很多人的喜欢 ， 新鲜杨梅什么时候上市？新鲜杨梅怎么保存？杨梅一般什么时候上市新鲜杨梅6月份果实成熟 ， 六七月份是杨梅最多的时候 。所以杨梅的上市时间一般在它的成熟期 ， 在这个时期杨梅比较新鲜 。
杨梅先是淡红的 ， 随后变成深红 ， 最后几乎变成黑的了 。它不是真的变黑 ， 而是因为实在太红了 ， 所以像黑的 。当你轻轻咬开它 ， 就可以看见那新鲜红嫩的果肉 ， 同时 ， 嘴唇上舌头上也都染满了鲜红的汁水 。
新鲜杨梅怎么保存1、冰箱冷藏保鲜 杨梅的保鲜期比较短 ， 室温下不宜保存 ， 而冰箱中的冷藏室的气温比较低 ， 对杨梅可以起到一定的保鲜效果 。杨梅可以放进冰箱保存 ， 冰箱是杨梅最好的归宿 。保存新鲜杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中 ， 相对湿度在85%-90% 。
2、分装室温保存 将杨梅少量地分装到小篮子中 ， 放在通风透气的地方 ， 这种一般能放1-3天 。杨梅在室温下保存时间是最短的 ， 如果拿出来吃时发现明显发酸 ， 那可能是已经变质 ， 就不宜再食用 。
【杨梅一般什么时候上市 新鲜杨梅怎么保存】
3、冰箱冷冻杨梅 将新鲜杨梅清洗干净后 ， 加入少量的盐水漂洗 ， 去除酸味 ， 然后放到糖水中浸泡一段时间 ， 放入袋中 ， 密封好并放进冰箱的冷冻室 ， 把杨梅冻成冰 。
4、保鲜剂保鲜 比较专业的杨梅保鲜方法 ， 是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜 ， 装袋 ， 然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好 ， 放在筐中 ， 再加入适量的冰袋或冰块进行保存 。
杨梅保存注意事项1、杨梅保存最关键的一点就是千万别先将杨梅清洗 ， 清洗后的杨梅保存的时间会大打折扣 ， 会很快发酵 。所以 ， 为了延长杨梅保存的时间 ， 最好选择在吃的时候再洗净 。
2、掌握正确采收方法 ， 采摘时连柄采下 。轻采轻放 ， 禁止剧烈摇动 。室温保存时 ， 选用大小可盛约3～5千克的浅果篮盛放 ， 并在果篮底部及四周垫软干草或者叶子 。
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