功效:梅汁烤仔排不仅味道可口,而且有生津止渴、和胃消食的功效 。
2、杨梅鲜果炖木瓜
做法:首先将木瓜肉取出,用果汁机打成汁,中火蒸40分钟 。然后把杨梅去核,放入木瓜中,再蒸10分钟左右,即可食用 。另外该菜品可冰镇后食用,口感更佳 。
功效:木瓜富含胡萝卜素和维生素C,这些物质有很强的抗氧化能力,有助于机体修复组织,消除有毒物质,所以杨梅鲜果炖木瓜不仅是美容养颜的佳品,更是夏季必备的去暑食物 。
3、冰糖杨梅汤
做法:首先将杨梅用清水冲洗几遍,再用盐水浸泡,然后用纯净水冲洗一遍,去蒂沥干水 。最后把杨梅放入锅中,加上冰糖,以及纯净水(略盖过杨梅),炖两个小时即可食用 。
功效:冰糖杨梅汤是夏季消暑的佳品,能生津开胃 。
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