又到了吃桑葚的季节 , 但这真是最脆弱的水果 , 很容易坏 , 口感也很容易受影响 , 那要怎么保存呢?冷藏法桑葚我们常用的储存方法就是放入冰箱冷藏 , 不要洗 , 吃时再洗 , 如若一两天即食 , 此方法既简单又实用 。
密封法如果买的桑葚太多了 , 自己一时半会吃不完 , 这时候就需要很好的保存了 , 如果想要长时间存放桑葚 , 那么就需要对桑葚进行密封处理 。这样的储存方法可以使得桑葚保存半个月 。
保鲜法放入保鲜盒内或用保鲜膜、保鲜纸包好后放入冰箱冷藏 , 这样可以降低痒的浓度 , 增加二氧化碳浓度 , 使桑葚处于休眠状态 , 从而延长保鲜时间 。
冷冻法把桑葚洗净分小包放入冰箱冷冻层 , 使其处于冰冻状态 , 食用时取出泡温水中解冻食用 。
保鲜剂市面上有卖可食用的水果保鲜剂 , 它是由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配而成的半透明乳液 , 覆于桑葚表面 , 形成密封层 , 从而防止氧气的进入起到保鲜作用 , 不过一定要选取正规商家的保鲜剂使用 。
加工法【新鲜桑葚怎么保存 桑葚保存方法】 桑葚除了可以新鲜食用外还可以制成桑葚干、桑葚酒、桑葚果酱、桑葚冰激凌等 , 通过晾晒、酿造、熬制、冰冻等等工序得到的桑葚干、桑葚酒、果酱、冰激凌等就可以长时间保存了 。
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