导读：为此微波炉、烤箱、电炖锅、炸锅一一购置 ， 除了微波炉热菜热牛奶外 ， 比直接法做出来的蛋糕口感更加细腻柔软 。 蒸鱼最好是活鱼 ， 但因为居家导致无法买到好吃的 ， 1.加完细砂糖之后换成中低档打发到湿性偏硬性发泡 ， 中... ...在网上有很多关于如何做十寸蛋糕的知识 ， 也有很多关于十寸生日蛋糕做法大全的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何做十寸蛋糕「十寸生日蛋糕做法大全」的文章吧~如何做十寸蛋糕1.现在 ， 外出就餐越来越不方便 ， 被逼自己在家学习烹饪 ， 为此微波炉、烤箱、电炖锅、炸锅一一购置 ， 除了微波炉热菜热牛奶外 ， 其他的利用率都不高 ， 实在是有够憋屈 ， 并且厨房的空间也被占得越来越少 。
2.今天分享一款烫面配方的戚风蛋糕 ， 比直接法做出来的蛋糕口感更加细腻柔软 。 最重要的是成功率更高 ， 按照这个配方来做 ， 一定可以一次成功 。 成品不塌陷 ， 不回缩 ， 绵软有弹性 。 总之好做好吃 ， 收藏试试吧 。
3.鲈鱼的肉质细嫩 ， 还富含丰富的维生素和蛋白质 ， 非常适合清蒸 。 蒸鱼最好是活鱼 ， 现杀现蒸口感是最好的 。 新鲜的鲈鱼 ， 只需要加入葱、姜、料酒、盐 ， 腌制20分钟 ， 就可以蒸了 。
4.最近因为众所周知的关系 ， 又被建议居家了 。 对于我这种宅男 ， 居家不是问题 ， 但因为居家导致无法买到好吃的 ， 还是很不爽的 。 俗话说得好 ， 民以食为天 ， 而吃货则更甚！我作为一个美食爱好者 ， 每次出去旅行最先考虑的就是吃！
十寸生日蛋糕做法大全1.加完细砂糖之后换成中低档打发到湿性偏硬性发泡 ， 中低档打发的蛋白霜非常细腻而且稳定！将三分之一蛋白霜放进蛋黄糊里完全搅拌均匀 ， 再将搅拌均匀的蛋黄糊倒进剩下三分之二的蛋白霜里 ， 以z型的搅拌方式完全搅拌均匀 。 记得全程要快速而且轻巧哦！完成的面糊从20厘米的高处倒进模具里 ， 面糊只要七分满或者七点五分满就好 ， 有多的面糊可以用纸杯或者其他小模具装起来一起烤 。
【如何做十寸蛋糕「十寸生日蛋糕做法大全」】2.把打好的蛋清加入到蛋黄糊中两次并搅拌均匀 ， 每次加入蛋清的量是原蛋清的1/5搅拌均匀 。 再把蛋黄面糊倒回蛋清中翻拌均匀 ， 倒入模具放入烤箱烘烤170度烤12分钟左右 。 烤好后倒扣放凉（注意：蛋清不能一次加完 ， 要分次加入）
3. 检查蛋糕是否烤熟 ， 一般在烘烤的后几分钟 ， 蛋糕会稍稍回落 ， 在蛋糕回落后继续烘烤几分钟即可 。 也可用牙签插入 ， 取出后干爽无粘着物即表示已烤熟 。 或者用手轻轻拍打一下蛋糕的表面 ， 如果是明显的“沙沙”声音 ， 而且软塌塌的 ， 说明还没熟透；如果发出“砰砰”的声音 ， 有弹性很结实 ， 就表示烤好了.当心别烫了
4. 在制作蛋糕时 ， 要熟悉操作过程 ， 所用的工具材料要提前准备好 ， 中间不要有太多的停顿 ， 要一气呵成 。 拌好的面糊拥有轻盈、细致、松软的质地 。 此时 ， 要马上进行下一步骤直至烘烤 ， 否则搅拌好的面糊可能会松垮掉 。 而影响成品品质 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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