无花果是一种无公害的绿色食物 ， 不仅是肉质松软、风味甘甜 ， 而且具有有很好的营养价值和功效 ， 可以说是一种极佳的保健水果 ， 但是对于无花果怎么进行挑选和保存很多人都是不怎么清楚的 ， 下面一起来看看吧 。无花果怎么挑选好的1、看外表
可以看看外表 ， 无花果的外表以丰满的、无瑕疵的为好 ， 个头要尽量大一些 。
【无花果怎么挑选好的 无花果怎么保存】 2、膜硬度
可以用手摸 ， 用手摸无花果 ， 大家尽量是要要选择柔软 ， 但不是糊状的 。无花果分夏季、秋季两种 ， 一般夏季的无花果个头大 ， 质量也比较好 ， 而秋季的个头相对比较小 ， 质量稍差 。
3、闻味道
可以闻味道 ， 如果我们是发现有一股酸酸的气味 ， 一般代表无花果已经坏了 ， 不宜购买 。
4、看裂纹
无花果的含糖量特别高 ， 容易招来一些喜欢甜食的昆虫 。所以在选购无花果的时候 ， 不要买前面裂嘴特别大的 ， 而应该挑选那些果实上裂纹多一点 ， 前面的口开得小一点的 。
无花果怎么保存1、通风保存
如果我们在家里面没有冰箱 ， 我们大家是可以把新鲜无花果平摊在干净的桌子上和木板上 ， 开窗通风 ， 这样 ， 其的保存时间会长一些 。
2、冰箱冷藏
如果家里有冰箱的 ， 大家是可利用冰箱进行冷藏保存 ， 保存前先把新鲜无花果放入塑料袋内密封 ， 注意的事项是装果时不要太多 ， 以果实在塑料袋内能轻松平铺开为宜 ， 避免因果实太多 ， 而相互挤压造成果实损伤严重而不利用保存 。此外 ， 新鲜的无花果放入冰箱冷藏时 ， 其是无需清洗的 ， 只需简单的清除掉其中的杂质后 ， 直接装袋放入冰箱保存即可 。
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