怎么烧猪脚好吃「烧猪脚怎么烧啊」( 二 )


4.烧猪蹄发苦原因有很多 , 糖色多了糖色炒老了也会苦 , 烧糊了也会苦 。 猪蹄胶原蛋白浓厚烧的过程中要用小火慢烧 。 糖色老了多了发苦可以加点冰糖和味 。 也可以在烧制的过程中加入一点点开水冲淡苦味
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