导读：（爱吃辣的放两个辣的干辣椒 ， 再倒入两勺料酒、三勺生抽 ， 想吃肉肉 ， 用它们作调料不仅能使菜肴增味添香 ， 姜所含有的成分能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等疾病 ， 晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄... ...在网上有很多关于怎么烧猪脚好吃的知识 ， 也有很多关于烧猪脚怎么烧啊的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于怎么烧猪脚好吃「烧猪脚怎么烧啊」的文章吧~怎么烧猪脚好吃1.倒入开水 ， 没过猪蹄 ， 加入剩下的八角、桂皮 ， 香叶 。 （爱吃辣的放两个辣的干辣椒 ， 不爱吃的不放） 。 再倒入两勺料酒、三勺生抽 ， 两勺老抽 。 盖上锅盖 ， 小火煮45-1个小时 ， （时间随便你们 ， 时间多 ， 煮5个小时更好 ， 更软烂）中途记得翻一翻！
2.闺女这两天嗓子疼 ， 不敢给吃辣的 。 最不爱喝粥的她喝了两天粥 。 今天我休班 ， 在厨房收拾呢 睡醒午觉的她明显有了精神 。 在厨房转来转去 ， 又跑客厅转来转去 ， 哈哈 ， 知女莫若母 ， 我知道这小东西是想吃东西了 。 问她想吃啥 ， 她说嘴里没味想吃香香哒东西 ， 想吃肉肉 ， 咦哟哟哟 ， 这是馋了呀？ 卤猪蹄可好？鸡爪？鸡翅？ 想啃大猪蹄…… 木有问题 ， 闺女想吃的必须安排 。 立刻开车去超市 ， 买了三只大猪蹄子 ， 买了鸡腿鸡爪爪 ， 哈 ， 想吃的时候我就做 ， 省的我来回跑超市
【怎么烧猪脚好吃「烧猪脚怎么烧啊」】3.姜和葱、蒜一样 ， 是我们常用的三大烹调调味品 。 用它们作调料不仅能使菜肴增味添香 ， 而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食欲 ， 增加其胃口 。 此外 ， 科学家业已发现 ， 姜还具有保健兼治病的作用 。 姜所含有的成分能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等疾病 ， 并增强人体免疫力 。 所以人们对姜的兴趣早已不单用作烹调 ， 而且更注重它们健康 。
4.由于猪蹄中的胆固醇含量较高 ， 因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病 ， 动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃 。 晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄 ， 以免增加血粘度 。 猪蹄不可与甘草同吃 ， 否则会引起中毒 ， 但可以用绿豆治疗 。
烧猪脚怎么烧啊1.海带和猪蹄是一对好搭挡 。 猪蹄含有大量的脂肪容易使人长胖 ， 而海带含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 并且海带热量低 ， 有利于减肥；猪蹄含有较高的胆固醇 ， 而海带含有钾盐和钙 ， 可以降低人体对胆固醇的吸收 。 海带除了能预防缺碘性的大脖子病 ， 还能降压降脂降糖 ， 还能消除乳腺增生 ， 还能防癌 。 海带炖猪蹄 ， 真是好处多多的 ， 我常炖也爱喝 。
2.先将新鲜猪蹄用清水清洗几遍 ， 然后锅中烧水 ， 放入猪蹄 ， 猪蹄要冷水下锅 ， 放入料酒 ， 拍碎的生姜和葱 ， 猪蹄焯水的目地 ， 是去除猪蹄的膻味 ， 然后撇去浮沫 。 猪蹄焯水后 ， 捞出用冷水清洗干净 。 锅中烧油 ， 放入冰糖5克 ， 等到冰糖炒制变成黄色时 ， 倒入焯的猪蹄 ， 这样是为了猪蹄上色 。 然后加入剥好蒜头 ， 跟猪蹄一起炒制 。 加入适量的适量食盐 ， 再加入泡的黄豆 。 翻炒几下后 ， 倒入2000毫升的黄酒 ， 这边要记住炖猪蹄和黄豆 ， 不要放水 ， 用黄酒来炖熟倒入砂锅或者炖锅中 ， 用小火炖至2小时 ， 中途适量搅拌它 ， 防止它粘锅 。 2小时后用大火收汁 ， 适当的调味 ， 出锅 。 大火收汁
3.要注意的是我们在选择猪蹄的时候 ， 一定要观察其颜色 ， 是不是切口处带有血迹？用手摸一下是不是有弹性？因为现在市场上由于猪肉的短缺 ， 进口了很多外国的冷冻食品！不良商家会把这些猪蹄 ， 和本地的新鲜猪蹄掺和在一起来 ， 一起出售！我们买了这种冷冻猪蹄的话 ， 口感肯定是要差的很多的！大家在选择的时候可以看猪蹄的切口处是否平整？冷冻猪蹄都是由机器加工的 ， 切口处如果特别平整 ， 差不多就是冷冻的！再就是看下 ， 是否有鲜艳的血迹 ， 冷冻的是没有血迹的！
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