导读：直到饺子没有冻面那种特有白颜色为止，捞出饺子后，我们用手指压一下饺子，饺子皮能立马弹起来，这就证明饺子已经煮熟了，2.煮饺子过程中用中小火，煮饺子应该开盖煮皮，盖盖煮馅，也就是说饺子下锅后先不要盖盖，... ...在网上有很多关于如何自己做饺子的知识，也有很多关于自己在家怎么冻饺子的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于自己在家怎么冻饺子,如何自己做饺子的文章吧~自己在家怎么冻饺子1.饺子漂浮起来之前或漂浮起来之后，我们都一定要把火候掌握好，既不要让火大，也不要让火小，火大水开的时间短，我们必须不停的给他打水，如果火太小，煮的时间太长，我们怕把饺子泡烂，所以我们保证它在恒温90度左右，水开了我们就打点水 。 漂浮起来之后，我们仍然用这个办法煮，直到饺子没有冻面那种特有白颜色为止，捞出饺子后，我们用手指压一下饺子，松开手指后，饺子皮能立马弹起来，这就证明饺子已经煮熟了，我们可以放心的吃了 。
2.煮饺子过程中用中小火，一定要轻轻搅拌，避免粘锅 。 煮饺子应该开盖煮皮，盖盖煮馅，也就是说饺子下锅后先不要盖盖，先煮几分钟饺子皮煮熟后再加盖，这样饺子不会破皮，并且饺子汤清澈不浑浊 。 饺子漂浮起来，饺子皮凹凸不平就表示熟了，不要煮太久，否则容易破皮 。
3.如果是用冰柜冻饺子，最好买那种一层层的专门放饺子的盒子，可以减少细菌，如果急着用来不及买，可以用电饭煲上的蒸笼，方法就和上面一样，等冻好了就装起来就行了，冻饺子非常简单，包饺子才是大问题！
4.待锅中的水再次沸腾时，就要加入少量的凉水；等锅中的水再次沸腾，再次加入凉水，如此反复，添3到4次凉水又煮沸，锅中的速冻水饺就能煮好之前捞出装盘就可以 。
如何自己做饺子1.金灿灿的元宝蛋饺是上海新年餐桌上一道必不可少的年味美食 。 小时候坐在煤炉边帮姆妈塌蛋饺是最开心的事，一个一个塌好要好久，做完囤着过年放在三鲜汤里最最应景，这应该算是属于江南的饺子吧 。 现在有很多先进的不粘锅可以一次做六个，那个总感觉少了些锅气，翻出家里的传家宝还原最传统的做法 。
2.刚结束了小长假，隔壁的邻居就从老家给我们带来了一些芹菜 。 菜是邻居老家自己种的，每次放假回家总会给我们带上一些，非常的好吃，每次我都能吃很多 。 这次给我们带的芹菜，我做成饺子，包好后给邻居送过去，邻居说特别好吃 。 芹菜可以提高睡眠质量，而且膳食纤维很丰富，其中铁的含量是西红柿的15倍，是非常不错的食物 。
3.今天与大家分享的这个饺子是我家一年只做两三回的，但却年年要尝鲜的 。 这个饺子在我们当地的水饺店，四五十元一小盘，有时去晚了还就早早卖完了，可见它的受欢迎度 。 这个饺子可以说是把墨鱼从里到外利用的彻彻底底 。 黑色的饺子皮是用墨鱼汁揉的面，内馅除了用了大块的墨鱼肉，还有猪肉以及与海鲜和肉类都很搭的韭菜来提鲜 。 饺子皮极薄，肉馅极大，咬一口，可以看见大块的白色的墨鱼肉 。 肉馅是红色的，韭菜是绿色的，墨鱼肉是白色的，外面的皮是黑色的，这几种色彩的完美组合在极大程度上冲击着你的视觉，挑逗着你的味蕾，入口约对是极大的享受 。
【自己在家怎么冻饺子,如何自己做饺子】4.韭菜因为有特殊的味道，用来包饺子有些人觉得味道大接受不了，所以我更喜欢用芹菜来包饺子，特别鲜嫩好吃，吃上顿还想吃下顿，每次连吃几顿都不腻 。 饺子想要做的好吃还是有些窍门的，下面做法分享给你们，一起来看看吧！
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