导读：3锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右 。 4煮好的鸡脚捞出来放在凉水里 。 5萝卜切片、辣椒切碎放入碗里 。 6鸡脚捞出来沥干放入佐料碗里 ， 小窍门泡鸡脚还可以放上胡萝卜和芹菜 ， 锅里加水把鸡爪到锅里加姜葱加点白酒... ...在网上有很多关于怎样制作泡鸡脚的知识 ， 也有很多关于泡鸡脚的制作方法简单的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于泡鸡脚的制作方法简单,怎样制作泡鸡脚的文章吧~泡鸡脚的制作方法简单1.泡鸡脚的做法步骤1准备好配料和调料 2鸡脚处理干净切开 。 3锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右 。 4煮好的鸡脚捞出来放在凉水里 。 5萝卜切片、辣椒切碎放入碗里 。 6鸡脚捞出来沥干放入佐料碗里 ， 挤上2个柠檬 。 7撒上适量的盐和花椒 。 8拌匀冷藏 。 小窍门泡鸡脚还可以放上胡萝卜和芹菜 ， 喜欢吃的话就放 ， 不喜欢吃可以不放 。 泡鸡脚挤上柠檬已经稍微有点酸了 ， 如果想更酸点 ， 可以倒上点醋 。
2.泡鸡爪好吃 ， 先把鸡爪的指甲剪了 ， 洗干净沥干水 ， 锅里加水把鸡爪到锅里加姜葱加点白酒烧开去腥清洗好 。 锅里放油把蒜姜葱炒香把鸡爪倒锅里炒香加水煮10分钟捞起沥干水放凉后加泡椒水放冰箱里 。 5个小时后谁想吃就拿来吃哦 。
3.锅中的水倒掉 ， 换上新水 ， 放入鸡爪 ， 放入葱花和生姜片 ， 倒入料酒和酱油以及老抽 ， 放入几颗冰糖、十三香、食盐 ， 开大火烧开后 ， 转成小火煮 ， 大概煮一个小时左右 ， 开大火收汁 ， 汤汁收得差不多后即可出锅摆盘 ， 撒上一些香菜即可
4.准备一个干净的保鲜盒 ， 放入处理好的鸡爪 ， 再把蒜头切末、生姜切丝、柠檬切片、小米辣切圈、香葱切成葱花 ， 切好后全部放入盒中 ， 倒入一小半碗陈醋、一小半碗花雕酒、2茶匙砂糖、2茶匙生抽、1小勺盐和少许香油 ， 拌匀后封上盒盖 ， 放入冰箱腌制一晚上即可 。
怎样制作泡鸡脚1.锅中加入清水300克放入姜片30克、泡野山椒50克、干青花椒10克、八角8克、白胡椒粒10克、山奈8克、煮15分钟后关火 ， 将所有材料打捞出去啊用 ， 将汁水放凉备用 。
2.放凉后的汁水加入低度白醋420克、泡椒水200克、精盐的175克、红小米辣圈150克、西芹段150克、泡野山椒100克、白糖75克、鸡精50克、味精25克、红花椒2克 ， 搅拌一下 ， 让调味品溶解 ， 然后放入处理好的鸡爪 ， 抓拌均匀 ， 低温腌制3小时即可 。
3.鸡爪怎么做出虎皮？不要以为只有饭店的大厨才能做出这个虎皮鸡爪 ， 其实很简单 ， 冰水泡炸好的鸡脚 。 这道菜非常的简单 ， 主要的工序就是先炸 。 再泡 ， 最后卤整个菜的口感非常清爽一点也不油腻 。 看着是不是非常简单 ， 下面就为大家分享一下详细教程 ， 喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧 。
【泡鸡脚的制作方法简单,怎样制作泡鸡脚】4.洗好的鸡爪 ， 沥干水放在碗内 ， 加入200克的泡椒、150克泡椒水、1勺白醋、适量的盐和适量的水 ， 水量只要没过鸡爪即可 ， 大家放盐的时候 ， 如果拿捏不准的话 ， 可以边放边尝水的味道 ， 等所有调料加完后 ， 盖上保鲜膜送入冰箱 ， 冷藏24小时以上再吃\t
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