导读：我自然不会错过香而不腻的肘子啦 。 将八角、桂皮、香叶、干辣椒均用清水抓洗2遍洗去表面灰尘 ， 香葱去根切末 ， 净毛焯水后剁成块状或整个均可 ， 将冰糖（砂糖）炒成糖稀 ， 放入猪肘 ， 炒匀 ， 加入适量热水、调料 ， 中火烧开... ...在网上有很多关于怎么炖肘子好吃的知识 ， 也有很多关于如何炖肘子好吃颜色好看的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于如何炖肘子好吃颜色好看,怎么炖肘子好吃的文章吧~如何炖肘子好吃颜色好看1.对于一个平常见到肉肉就会“两眼发光”的小吃货来说 ， 我自然不会错过香而不腻的肘子啦 。 肘子的做法也是有着很多 ， 其中美味解馋又不腻的冰糖炖肘子就是很棒的一个选择 ， 让人吃一口就会喜欢上它 。 接下来 ， 我们就简单的给大家说一说学会这样做冰糖炖肘子 ， 营养美味还好吃不腻 ， 孩子们特喜欢 。
2.：将八角、桂皮、香叶、干辣椒均用清水抓洗2遍洗去表面灰尘 ， 生姜去皮切片 ， 香葱去根切末 ， 备用 。 ——（注意 ， 干料一般晒干后多少会残留一些灰尘 ， 所以多抓洗2遍再用会更好） 。
3.其做法首推红烧 。 净毛焯水后剁成块状或整个均可 ， 冷锅起油 ， 将冰糖（砂糖）炒成糖稀 ， 放入猪肘 ， 炒匀 ， 加入适量热水、调料 ， 盖上锅盖 ， 中火烧开 ， 翻炒后改为小火焖煮约1小时 ， 而后大火收汁 ， 盛盘浇入剩余液汁即可 。
4.把姜葱洗干净 ， 姜切片 ， 葱切段 ， 把肘子放盆里 ， 加入盐、八角、姜片、葱段、黄酒 ， 加入一点水 ， 腌制两个小时 ， 腌制好后凉下锅焯水 ， 放入姜片、葱段 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫 ， 焯好水捞出洗干净 。
怎么炖肘子好吃1.今天做一道家常酱肘子 ， 入口即化的酱肘子 ， 肥而不腻 ， 营养丰富 ， 色香味俱全！ 只需简单几部 ， 香喷喷的大肘子就能端上桌 ， 人人都会做～ 剩下的汤汁还可以煮面条 肘子含有非常丰富的蛋白质和一些胶原蛋白 ， 对于体弱多病的人群和生长时期的儿童来说 ， 具有很好的营养补充作用 ， 并且在日常生活中多吃 ， 在一定程度上还可以增强自身的体质和免疫力 ， 减少各种疾病的产生 ， 猪肘子中的一些胶原蛋白对于皮肤来说 ， 可以促进皮肤细胞的新陈代谢 ， 使皮肤更加的紧致光滑 ， 对于女性有一定的美容作用 。
2.处理肘子 ， 肘子尽量要烧一下 ， 再洗净这样更好吃 。 这样炖的更好吃 。 烧好的肘子 ， 温水泡软洗净剁小块备用 。 开水加入大葱 ， 料酒 ， 姜片焯烫肘子 ， 再次煮开煮5分钟 。 捞出备用
3.准备灵魂料汁 。 方法：准备花椒面（重庆的辣椒面 ， 可以买二荆条辣椒面也行 ， 超市普通的辣椒不好吃 ， 光辣不香） 两个蒜剁蒜泥 ， 加入芝麻 ， 少量白糖 ， 倒几滴生抽 。 烧热油 ， 浇入即可 。 处理好以后 ， 加入少量盐 ， 味精 ， 花椒面 。 灵魂料汁就做好了 。
【如何炖肘子好吃颜色好看,怎么炖肘子好吃】4.现代都市的变迁 ， 使得美食也发生了非常大的变化 ， 有了不一样的味道 。 但对食物本身的追求 ， 不管是身在何方 ， 因为心还是初心 ， 所以味道还是那个味道！对于像我这样爱吃肉的小吃货来说 ， 自然是不会错过美味解馋的萝卜炖肘子啦 ， 让人吃一口就不想放下筷子了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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