导读：1.艾媒咨询今年发布的《2021年中国卤制品行业研究报告》中提到：贴合消费者需求并推出创新产品的新消费卤制品企业 ， 经过标准化后的流浪地图·剁椒卤汁拌饭”提前预制好的卤汁猪脚、鸡腿、猪软骨等产品 ， 让仅2... ...在网上有很多关于如何加盟卤汁饭店的知识 ， 也有很多关于广东卤汁饭加盟连锁店的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于广东卤汁饭加盟连锁店,如何加盟卤汁饭店的文章吧~广东卤汁饭加盟连锁店1.艾媒咨询今年发布的《2021年中国卤制品行业研究报告》中提到：“卤制品受到消费者的普遍喜爱 ， 超5成（55%）消费者购买频次在每月2次及以上 。 未来 ， 贴合消费者需求并推出创新产品的新消费卤制品企业 ， 将拥有更加广阔的增量市场空间 。 ”
2.机会是给有准备的人 ， 经过标准化后的流浪地图·剁椒卤汁拌饭 ， 不仅简单、易操作 ， 提前预制好的卤汁猪脚、鸡腿、猪软骨等产品 ， 在高峰期 ， 不到一分钟就可以完成出餐 ， 让仅27平米的小店开业第二个月就做到了15000单 ， 堂食加外卖营业额做到了53万 。
3.可能在现在看来 ， 当时陈婷婷和合伙人做并不正规 ， 但是在互联网没有那么发达的年月 ， 好吃不贵 ， 绝对是传播的利器 ， 并不会有人去考察你的经营究竟是什么样子 ， 也就是依靠这样的好口碑 ， 让陈婷婷和她的小伙伴赚了人生一桶金 ， 也让她们体会到了做餐饮的乐趣 。
4.王胖胖的爷爷那一代 ， 由于建国之初的经商环境 ， 并没从事餐饮行业 。 但是这个配方在王胖胖爸爸这一代还是继续传承下来了 ， 他的爸爸和叔叔 ， 长期在老家制作卤味 ， 批发给多家卤味店 ， 是当地的卤味供应商 。 后来王胖胖爸爸自己在当地开了家小店 ， 生意非常火爆 ， 经常有同行卤味老板们前往学习模仿 。
如何加盟卤汁饭店1.卤菜 ， 开胃可口、荤素皆宜、价格实惠、不分季节 ， 是广大食客钟爱的菜品 ， 在市区酒楼、街巷小摊、居家餐桌都可见到 。 广泛的群众基础加上卤菜加盟难度小 ， 收效快 ， 使其日益成为加盟商追逐的热点 。
2. 在市场上开一家卤菜店 ， 维持日常的运营费用基本包括：每个月的房租 ， 员工工资 ， 水电费用以及其他的小项费用 ， 总得下来每个月的固定消费占收入的很小一部分 ， 卤菜店生意正常的情况下 ， 店面收入还是很可观的 。
3.卤菜店实际上是一种外卖店 ， 它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后 ， 直接送到店铺出售 。 因此 ， 店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴 ， 也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐 ， 店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员 ， 这无疑大大降低了经营本钱 ， 同时也是卤菜店最大上风所在 。
【广东卤汁饭加盟连锁店,如何加盟卤汁饭店】4.取熬好的汤料30千克倒入不锈钢桶内 ， 加入熬好的葱香油20千克、100千克处理好的鸭货 ， 大火烧开后 ， 放入香料包、香辣料大火烧开 ， 放入糖色1千克 ， 改小火烧30分钟 ， 放入盐8千克—2千克、冰糖900克 ， 再用小火熬制20分钟后 ， 放入味精500克、鸡粉300克 ， 大火烧开 ， 关火后焖20分钟 ， 第一锅辣卤就熬制完成了 。
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