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没有裱花台奶油怎么抹平,怎么把奶油抹平

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导读：首先你需要有裱花袋、奶油、裱花嘴、转盘及装饰等工具 。 我建议你可以做裸蛋糕 ， 裸蛋糕不用裱花嘴 ， 也不需要裱花基础 ， 2.第将蛋糕坯放到转盘上 ， 先涂一圈奶油 ， 用摸刀将奶油均匀磨平 ， 裱花袋里放上自己喜欢的裱花嘴... ...在网上有很多关于怎么把奶油抹平的知识 ， 也有很多关于没有裱花台奶油怎么抹平的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于没有裱花台奶油怎么抹平,怎么把奶油抹平的文章吧~没有裱花台奶油怎么抹平1.做裱花蛋糕 ， 首先你需要有裱花袋、奶油、裱花嘴、转盘及装饰等工具 。 如果你去家里没有这些工具 ， 你也不经常做 。 我建议你可以做裸蛋糕 ， 要不烘培用具也贵 ， 买回去闲置也浪费 。 裸蛋糕不用裱花嘴 ， 也不需要裱花基础 ， 用水果装饰 ， 样子简约而不简单！
2.第将蛋糕坯放到转盘上 ， 先涂一圈奶油 ， 在匀速转动转盘的同时 ， 用摸刀将奶油均匀磨平 ， 裱花袋里放上自己喜欢的裱花嘴 ， 在蛋糕上裱出花型 ， 再放上水果或插件进行装饰 ， 一款裱花蛋糕就做好了 。
【没有裱花台奶油怎么抹平,怎么把奶油抹平】3.淡奶油中加入柠檬汁或者白醋几滴 ， 用电动打蛋器打发几秒后加入1/3白糖 ， 打发至起大泡再加入1/3白糖 ， 打发出细腻纹路 ， 加入剩下的白糖 ， 继续打发直到打蛋器能提起小勾 ， 尽快使用 。
4.估计还在学习阶段 ， 首先要有基本的工具 ， 抹刀刮板 ， 这是最基本的 ， 如果还想要些花样 ， 就需要裱花嘴和裱花袋 ， 而且奶油也分两种 ， 一种是淡奶油 ， 一种是植物奶油 ， 植物奶油比较好打发稳定性也好 ， 但是非常不健康 ， 不建议使用 。 淡奶油 ， 价位略贵 ， 但是健康又美味 。 如果你还在学习阶段 ， 建议你买植物奶油拿来练手 ， 不管是别人说的几点钟也好 ， 角度也好 ， 都是你要自己体会的 ， 找到自己的手感 ， 感觉找到了 ， 再用淡奶油做真正的蛋糕 ， 希望你早日成功[灵光一闪]
怎么把奶油抹平1.手法：抹刀垂直于转台 ， 并保持15度向内翻面 ， 右手保持不动 ， 左手转动转台 ， 将侧面奶油面抹平 ， 这时候顶部的奶油边缘必须高于中心 ， 一般高2cm即可 ， 否则顶部直角出不来 。
2.此方是非常稳定的版本 ， 裱花与抹面都能完美胜任 ， 特别是夏天 ， 有了它简直在私房圈横着走 。 用白巧的甜度代替白糖的甜度 ， 如果觉得太甜可以减半 ， 重点是吉利丁片的加入 ， 使其稳定不化 。
3.▲黄油切块温室软化 ， 用蛋抽搅拌顺滑后 ， 倒入糖、一撮盐继续搅拌均匀 。 接着倒入巧克力酱搅充分拌均匀 ， 巧克力酱大超市比如沃尔玛都有卖（推荐Nutella能多益巧克力酱）
4.1刮平顶部奶油时 ， 要将面分为几等分来刮 ， 每刮一下都要从边缘开始向蛋糕的另一边刮 。 在刮顶部面时 ， 每刮一次面接头点都放在一个方向（位置） ， 这样装饰起来只要遮一边即可 ， 蛋糕整体看起来就会很细致 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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