导读：瘦肉丝80g鸡蛋1个韭菜段40g笋丝60g莴笋丝60g胡萝卜丝60g黄豆芽30g千张丝30g蛋皮丝50g蒜末10g生抽10g蚝油10g食盐3g白胡椒粉1g2.每年春节回家都会... ...在网上有很多关于春卷如何保持脆的知识，也有很多关于春卷炸出来不脆的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于春卷炸出来不脆,春卷如何保持脆的文章吧~春卷炸出来不脆1.馅料：瘦肉丝80g 鸡蛋1个 韭菜段40g 笋丝60g 莴笋丝60g 胡萝卜丝60g 黄豆芽30g 千张丝30g 蛋皮丝50g 蒜末10g 生抽10g 蚝油10g 食盐3g 白胡椒粉1g
2.每年春节回家都会吃春卷，它是家乡的特色美食，也是春节前后大家都爱吃的美食之一 。 回妈妈家一般吃到的都是妈妈亲自动手包的，回婆婆家他们喜欢买超市里包好的春卷回来直接炸着吃，我回去一趟呆的时间不长也懒得折腾，就按他们准备的食材去做他们喜欢吃的口味，所以不管是自家包的春卷还是外面买的春卷，都是像征性地尝一尝，这东西虽然好吃，属于油炸类食品，热量高，吃多了担心长肉只能管住自己的嘴 。
3.除此之外，我们可以用空气炸锅来替代油炸的烹饪方法（用烤箱也可以），小白自己尝试了，没有放一滴油，做出的春卷也非常的酥脆，完全可以媲美油炸春卷 。 但是，因为没有放油，炸好后放一会表皮就会变软，所以做好后一定要尽快食用 。
【春卷炸出来不脆,春卷如何保持脆】4.过年吃春卷是我们这儿最忙的一件事了，因为这做春卷皮的人平时几乎不出摊，只有到了过年的时候才出来摆摊做春卷皮卖，10块一斤可不便宜，不过买的人还真不少，为了至亲的家人什么都啥得 。 不过我发现了个好东西，速冻的春卷皮，试着买了一份回来试试，是挺好包的，就是觉得比我们老家的这种春卷皮要厚不少 。 不过有了这种速冻的春卷皮真是太方便了，什么时候想吃都可以 。
春卷如何保持脆1.春卷是我们平常喜欢吃的小吃，春卷也叫薄饼 。 我们习惯叫春卷，也是中国民间节日的一种传统食品，多数人都喜欢在节日才做春卷小吃，而我们这里，只要想吃就做，所以春卷已成为我们平常喜欢的一种小吃 。
2.第二步：适量肉稍微冷冻一下，再切成细丝放入大碗中；接着加入少许葱姜水去腥，搅拌均匀后加入适量盐和胡椒粉调味；然后往里面加入一勺玉米淀粉并下手搅拌均匀，最后再加入少许鸡蛋清，再次抓匀后腌制10分钟 。
3.锅烧至温热不烫手，不用倒油，开小火，把面团放上去转两圈，这样锅底就留下了一层薄薄的面团，烙至边缘翘起一层皮，顺着边缘把饼揭下来，烙完用湿布盖上，以免干裂，依次做好所有的春卷皮 。
4.静悄悄地，已经在这个春回大地、万物复苏的季节里了，最应景的美食莫过于“春卷”了 。 入口酥脆，每咬一口，春卷在嘴巴里裂开的声音也仿佛变得格外悦耳，馅儿的鲜汁在口中蔓延，那滋味，太美好！今天小易来和大家分享春卷的家常做法，不会做的朋友们进来看看哦！
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 怎么炸出酥软的油条,怎样才能炸出好油条
- 炸红豆春卷的做法「如何做红豆春卷」
- 速冻怎么炸「速冻春卷怎么炸」
- 薯片怎样炸好吃「怎样炸出的薯片好吃」
- 怎样吃苦瓜不苦「什么能让苦瓜吃起来不苦」
- 糯米怎么蒸不粘「糯米蒸出来不黏怎么办」
- 猪皮如何炸才泡「怎样可以把猪皮炸出大泡」
- 肉春卷的做法 家常的做法
- 怎样在家做春卷「春卷怎么做？」
- 在家如何做春卷「家常如何做春卷」