葛根是一种药食同源的食材 ， 很多人在日常生活中上火的时候都会吃一些葛根粉来降低火气 ， 但是听说有些人也生吃葛根粉 ， 那葛根粉生吃和熟吃有什么区别吗？葛根粉生吃和熟吃的区别不建议生吃 。
葛根粉是从植物葛根里面提取出来的 ， 其主要成分为淀粉 ， 虽然说生吃并不会产生毒性 ， 但是以内未煮熟的淀粉对肠胃会造成较大的负担 ， 不利于肠胃的消化 ， 所以一般建议煮熟后吃会更好一些 。
如果没有将淀粉煮熟就吃了的话 ， 对于一些肠胃功能比较虚弱的人群来说就可能会出现腹胀、腹痛、腹泻等身体不适的症状 。
葛根粉一周吃几次因人而异 。
葛根粉味甘、性寒 ， 具有清热解毒的作用 ， 对于正常体质的人群来说一般情况下是可以天天适量服用的 ， 而对于热性体质的人群来说则可以适当地增加服用量 。
但是对于一些脾胃虚寒、容易腹泻的人群来说如果天天服用的话有可能会造成体内寒气过重 ， 从而出现腹痛、腹泻的症状 ， 对于此类人群来说建议少吃或不吃 ， 以免出现身体不适的症状 。【葛根粉生吃和熟吃的区别 葛根粉生吃和熟吃的区别是什么】
哪些人不适合吃葛根粉1、脾胃虚寒：葛根粉的性质偏寒性 ， 食用后会对肠胃造成较大的刺激 ， 如果食用过多的话还可能会出现腹痛、腹泻的症状 ， 所以对于一些脾胃虚寒的人群来说建议少吃或不吃 。
2、低血压、低血糖：葛根粉具有降低血压和血糖的作用 ， 所以对于一些本身血压、血糖值偏低的人群来说建议少吃或不吃 ， 以免血压和血糖进一步降低引起身体出现不适的症状 。
葛根粉怎么吃一般是用来冲泡食用 。
葛根粉中所含的物质主要为淀粉 ， 将其用开水冲泡后会变成糊状 ， 食用后可以为人体迅速补充能量和营养物质 ， 是比较方便快捷的一种食用方法 ， 也是使用得最多的一种制作方法 。
将葛根粉泡好之后也可以根据个人的口味再在里面加入一些葡萄干、花生碎、白糖、蜂蜜、桂花等配料 ， 这样搭配起来吃的话口感会更好 。
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