4.对家乡羊肉汤的记忆是从少年时开始的 。 农村老家羊肉汤的制作，和“三义春”正宗羊肉汤的做法是不一样的 。 制作羊肉汤的羊肉，都是来自自家喂养的青山羊 。 把羊肉砍成大块儿，清洗干净 。 大铁锅注入适量水，把羊肉块放入锅中，大火让水滚沸起来，用勺子把水面上的浮沫除净 。 然后放入干红辣椒、适量的羊油块同煮 。 同时，把十多味佐料，用细纱布包好放入锅中 。 过了两个多小时之后，用一根筷子插探肉的熟烂程度 。 如果好了，就把羊肉捞出，拆去羊骨，把羊肉切成块状或片状 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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