导读：牛奶的量要没过大米一指 ， 放入3克酵母、3克白糖（放糖的目的是为了促进酵母的发酵 ， 喜欢吃甜的就多加点）打成稀糊状 。 2.米糕是将糯米粉加入少量水 ， 白糖用屉布包上揉成粉团 ， 取一半粉团加入红色素揉匀 ， 摞在一起... ...在网上有很多关于如何自制甜米糕点的知识 ， 也有很多关于甜米糕的做法大全集的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于甜米糕的做法大全集「如何自制甜米糕点」的文章吧~甜米糕的做法大全集1.把米捞出放入料理机中 ， 加入牛奶 ， 牛奶的量要没过大米一指 ， 放入3克酵母、3克白糖（放糖的目的是为了促进酵母的发酵 ， 但在这里你也可以依个人口味 ， 喜欢吃甜的就多加点）打成稀糊状 。
2.米糕是将糯米粉加入少量水 ， 打成面梭子 ， 上屉蒸熟 ， 取出晾凉后 ， 加入适量的香精 ， 白糖用屉布包上揉成粉团 ， 取一半粉团加入红色素揉匀 ， 将两块不同颜色的粉团 ， 分别擀成长方形薄片 ， 摞在一起撒上瓜子仁 ， 葡萄干及青红丝擀平 。 用刀把四边切齐 ， 再切成长条 ， 然后改刀成菱形块 ， 码于盘内即可 。
【甜米糕的做法大全集「如何自制甜米糕点」】3.米糕是我很喜欢的中式面点 ， 而且对比面粉做出来的糕点 ， 米糕显得更润 ， 口感也很讨喜 。 米糕一般都是蒸制的 ， 可以自己调配添加一些其他食材作为调剂 ， 比如红枣、葡萄干 ， 或者蒸好之后淋点糖桂花、蜂蜜之类的都不错 ， 下面我们就来说说怎么在家里做米糕 。
4.制作米糕可选用超市中卖的粘米粉或是自己家中食用的大米来进行加工 ， 但我不太建议超市里现成的粘米粉 ， 因为我们不知道里面有没有加入一些添加剂和色素等 。 我比较喜欢用自己食用的大米来进行浸泡和打成米浆 ， 这样制作出来比较放心 。 但是也有个前提条件 ， 就是不要选用粘性太强的大米 。
如何自制甜米糕点1.马上就要过年了 。 过年过节肯定少不了一些有年味的糕点 。 糕点大部分都是用糯米制作的 ， 口感软糯 ， 又甜又咸 ， 每个地方都有不一样的风味 。 今天要分享的就是一道非常有年味的糕点做法 ， 这道糕点是咸口的 ， 有些口味可以适当调整 ， 看个人喜好 ， 做美食一大部分都看自己的心情 ， 自己想怎么做就怎么做 。
2.第十二步：蒸笼或者蒸盘中铺一点油纸 ， 然后把一个一个小面剂子放在上面 ， 如图 。 然后再把剩下的红枣丁放在上面点缀 。 接下来 ， 把整盘馒头放到蒸锅或者蒸箱中 ， 盖好盖子 ， 发酵1个小时 。
3.朋友们 ， 你们吃过那个油炸糕吗？小厨记得上一次是油炸糕还是年轻的时候 ， 那个时候是真的爱吃 ， 现在因为一些原因 ， 几乎没有再吃过这油炸糕了 ， 但是小厨还是忘不掉那个味道 。 这个油炸糕虽说是东北 ， 河北那一大片的特色糕点 ， 但是小厨很喜欢吃 ， 甜甜的 ， 超级香 。
4.在做馒头时 ， 掺一点红糖进去 ， 做好的馒头颜色微微发黄 ， 吃起松软中带有淡淡的红糖香味 ， 感觉和面包一样好吃 。 平时多蒸一点 ， 放到冰箱里 ， 早晨的时候加热一下 ， 再配上一碗粥 ， 一碗小菜 ， 就简单又有营养的一顿早餐 。 这种做法也是一次发酵法 ， 耗时短 ， 做法比较简单 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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