导读：1.在浸泡羊肚菌的时候 ， 所需要的水量以刚刚浸过羊肚菌菇面为宜 ， 大约浸泡半个小时就可以捞出备用炒菜了 ， 而浸泡羊肚菌的水不要倒掉 ， 因为这酒红色的水正是羊肚菌的精华之所在;云南野生食用菌分为二个纲、十一个目... ...在网上有很多关于羊肚菌怎样晒干的知识 ， 也有很多关于野生羊肚菌如何晾晒的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于野生羊肚菌如何晾晒,羊肚菌怎样晒干的文章吧~野生羊肚菌如何晾晒1.在浸泡羊肚菌的时候 ， 所需要的水量以刚刚浸过羊肚菌菇面为宜 ， 大约浸泡半个小时就可以捞出备用炒菜了 ， 而浸泡羊肚菌的水不要倒掉 ， 将它沉淀之后 ， 可以用于烧菜 ， 因为这酒红色的水正是羊肚菌的精华之所在;
2.野生菌是云南省特有的野生食用菌 ， 生长在海拔2000--4000米 ， 地形地貌复杂的立体气候地 。 云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种 。
3.天赐美味野生羊肚菌贵州除外 ， 河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区都生长 。 羊肚菌是春天的第一道山珍、是舌尖上的一朵花儿！它其貌不扬 ， 却是世界四大名菌之首 。 营养丰富的它用独特的香味、柔嫩的口感征服了众多的美食家！还有它独特的外形及那种难以描述的美味 ， 吃上一次恐怕一辈子都不会忘记 。
4.成书于嘉靖五年（1526年）的《南园漫录》记载 ， “鸡枞 ， 茵类也 。 惟永昌所产为美 ， 且多 。 ……镇守索之 ， 动百斤 。 果得 ， 洗去土 ， 量以盐煮烘乾 ， 少有烟即不堪食 。 采后过夜 ， 则香味俱尽 ， 所以为珍” 。
羊肚菌怎样晒干1.当羊肚菌子实体的菌盖表面充分伸展 ， 子囊果不在增大的时候就可以才收了 ， 羊肚菌生长阶段参差不齐、所以随长随采、一般亩产鲜羊肚菌150Kg ， 采收后应及时晾晒防治变质 ， 每1000g鲜羊肚菌可晾晒干羊肚菌100g 。
2.也是因为羊肚菌种植技术还没有普及开来 ， 基本都要靠自己去摸索 ， 再加上它的种植成本也很高 ， 即便是在市场上能卖到几百元一斤 。 可是这样的毕竟是干货 ， 并且很多人担心有风险 ， 不敢贸然投资 。
3.羊肚菌的菌丝在5-25摄氏度的条件下均能生长 ， 最适温度为15-18摄氏度 。 低于5摄氏度或者高于25摄氏度会造成羊肚菌的减产甚至全部死亡 ， 播种7-20天后羊肚菌的菌丝会长满畦面、会形成大量的菌霜 ， 这时开始放置营养袋、每亩放置140KG左右 。 用刀片将营养袋划开 ， 口向下放在长满菌丝的畦面上 。 在11月初上冻前浇一次透水安全越冬 。
【野生羊肚菌如何晾晒,羊肚菌怎样晒干】4.第三个等级：III级品：长约6cm以上（或大小不一）,直径5-5cm ， 统货 ， 无破损 ， 无病斑腐烂 。 加工方式 ， 取根部 ， 菌柄留5cm左右 ， 形态完整 ， 大小不一 ， 无破损.
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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