导读：倒出锅内的油，加冷油下肉片煎炒，待肉片两面焦黄，加入豆瓣酱煸炒出香显红，加入豆豉翻炒均匀，后加入青椒不停翻炒略微断生时，加入肉片煸炒，炒出青椒香味后，锅微热时入油，入肉排煎，表面焦黄时可以翻面（... ...在网上有很多关于煎猪肉如何腌制的知识，也有很多关于煎肉料怎么腌制的文章 。 今天来看下小编精心整理的，关于煎肉料怎么腌制「煎猪肉如何腌制」的文章吧~煎肉料怎么腌制1.⑵然后起锅烧油，烧至冒烟时，倒出锅内的油，加冷油下肉片煎炒，待肉片两面焦黄，倒出备用，锅留底油，加入豆瓣酱煸炒出香显红，加入豆豉翻炒均匀，后加入青椒不停翻炒略微断生时，加入肉片煸炒，炒出青椒香味后，加入盐，鸡精，一丁点儿料酒，大火爆炒 。
2.平底锅最好~小火，锅微热时入油，油温不要高，入肉排煎，表面焦黄时可以翻面 （鸡 胸肉排很容易熟，筷子能轻易穿透就是熟了），喜欢的话腌制的酱汁和蒜末可以 一并倒入锅中加热增香~
3.五花肉提前用盐和白酒腌过之后，用干锅焙出油，会发现肉片带有一股很特别的香味，和自己家腌制的腊肉味很相似 。 尤其是用度数高、味道香醇的白酒腌制后，肉片不油腻，味道会相当出彩 。
4.先把锅烧热后下少量的油，让油在锅内滑一下锅，等油温6成热时改小火，把肉片倒入锅内开始生煎煸炒，要多翻动肉片使其能均匀受热，开始炒的时候会出少量的水，然后慢慢地就开始出油，一直把肉片煎到有点打卷，表面有点黄黄的颜色后把锅内的油倒出来不用 。
煎猪肉如何腌制1.现在猪肉基本已经成了每家每户餐桌不可或缺的食物，猪肉含有丰富的蛋白质，脂肪，铁，钙，碳水化合物等，不仅有很好的补虚强身，滋阴润燥，改善缺铁性贫血 。 猪肥肉肥腻，多数用来熬油用，瘦肉多用来搭配菜吃 。 可单独的猪肥肉肥腻难以下咽，而猪瘦肉如果不好好制作，很容易变得又柴又难嚼 。
2. 而在猪肉中，大家最喜欢的就是五花肉了，因为五花肉一层肥一层瘦，肥瘦相间，虽然肥却腻，由于瘦肉有肥肉的浸润，吃起来一点也不柴，反而口感鲜嫩 。 而今天就是用五花肉煎制的，味道焦香，Q弹有嚼劲，特别的解馋再搭配上清香的生菜，真的是太美味了 。 好吃不油腻，2斤不够吃 。 如果你也是喜欢吃肉肉的朋友，赶紧收藏起来吧，只要学会了这个腌制方法，不管是猪肉还是牛肉，都可以做出鲜香美味的香煎肉哦，下面介绍具体做法 。
【煎肉料怎么腌制「煎猪肉如何腌制」】3.（1）五花肉不要切得太薄，一般和3-4毫米左右厚最好，太薄的话会太快出油，肉马上变硬变柴，口感就不太好 。 猪皮大家可以去掉，因为猪皮容易爆油 。 当然也可以不用去掉，有猪皮口感会比较Q弹 。
4.五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片，用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料 。 把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
相关经验推荐
- 鸡菌菇怎么做好吃「鸡爪菇的做法」
- 烩菜怎么做比较好「烩菜咋样做好吃」
- 黄桃罐头在家怎么做「黄桃罐头应该怎么做」
- 花蟹怎么保存「花蟹怎样清洗才干净」
- 怎样炒虎皮辣子「虎皮辣子怎么做的」
- 油炸茄子怎么做才不会这么油 炸过茄子的油还能用么
- 炸完东西的油怎么去除杂质 炸完东西的油怎么去除杂质视频
- 炸过东西的油怎么处理可以放多久 炸过东西的油放多久会变质
- 猪肝怎么解毒 猪肝怎么解毒最有效
- 仙剑奇侠传7怎么连招技能 仙剑奇侠传7怎么连招