四季豆大家都吃过吧!这个夏季正是吃四季豆的时节 , 那么四季豆可以放冰箱吗?四季豆食用注意事项有哪些?【四季豆可以放冰箱吗 吃四季豆有什么好处】四季豆可以放冰箱吗四季豆在冰箱冷藏室不会冻坏 , 而冷冻室会冻坏 。
四季豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5~7天 , 但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点 。如果想保存得更久一点 , 最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分 , 再放进冰箱中冷冻 。不过要记得水分一定要沥干 , 这样冷冻过的豆子才不会粘在一起 。
吃四季豆有什么好处1、促进身体的发育 据测定 , 四季豆含有铜元素 , 铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用 , 吃四季豆 , 补充铜元素 , 可以促进头发 , 骨骼 , 皮肤 , 脑部和肝脏等的健康发育 。
2、维持体内的酸碱平衡 四季豆含有丰富的无机盐 , 吃四季豆 , 补充无机盐 , 可以维持体内的酸碱平衡 , 促进新陈代谢 。
3、消除胀气 四季豆还可消除胀气 , 益气顺气 。
四季豆食用注意事项1、烹调前应将豆筋摘除 , 否则既影响口感 , 又不易消化 。
2、烹煮时间宜长不宜短 , 要保证四季豆熟透 , 否则会发生中毒 。
3、为防止中毒发生 , 扁豆食前应加处理 , 可用沸水焯透或热油煸 , 直至变色熟透 , 方可安全食用 。
4、如果四季豆未煮熟 , 豆中的皂素会强烈刺激消化道 , 而且豆中含有凝血素 , 具有凝血作用 。
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