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江西米粉怎么煮容易熟,如何煮江西米粉

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导读：1.泡发干米粉的做法：如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮， 在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉， 煮到水开马上放小火煮三到五分钟 。 捞出后马上用冷水浸泡一分左右 。 如果是粉店... ...在网上有很多关于如何煮江西米粉的知识， 也有很多关于江西米粉怎么煮容易熟的文章 。 今天来看下小编精心整理的， 关于江西米粉怎么煮容易熟,如何煮江西米粉的文章吧~江西米粉怎么煮容易熟1.泡发干米粉的做法：如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮， 在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉， 煮到水开马上放小火煮三到五分钟 。 软硬程度各人不同可以自己尝一尝， 捞出后马上用冷水浸泡一分左右 。 如果是粉店泡米粉量大的话， 可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜， 第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜的水温了， 同样软硬程度自己可以尝， 捞出后用冷水浸泡一分钟左右 。 粉店是用来帮客人用的粉可以不用泡得太软的， 因为你还要在水中煮三到五分钟， 如果泡得太软再煮的话米粉就没有嚼头了 。 米粉在冷水中冲洗后要吃时要将水滤干 。
2.首先就是把米粉放在锅里煮大概15分钟左右， 注意一定要多放水， 不然容易干锅， 还要不停的搅拌防止粘锅， 因为米粉粗细可能不一样， 煮的时间可能有多有少， 到时间最好自己尝一尝看看有没有硬心， 不过我不能煮的时间太长， 这样后加工容易断 。
3.拿个盆用自来水泡着就行 。 这个就是你早上吃的话， 要在前一天的晚上发泡， 一般8—6小时就行 。 发泡的主要目的：就是方便煮熟（家庭常用做法） 。 一般你去粉店（以前家里就是开粉店的）里吃的话那里都是没发泡过的， 味道还是一样的 。 总之发与不发就是煮的时间长短， 家里弄省点煤气费也是好的 。
4.江西米粉美味， 吃一次就会记住那个味道， 在外地的人都会想念这个味道， 所有我们可以到超市买干的米粉自己煮发， 可是干粉不好发制， 就是按说明书煮发， 也是经常表面可以了， 里面还是生硬的， 这里提供一些经验 。
如何煮江西米粉1.⑹、将熟面团放入铁容器中（该容口直径约30厘米， 下端用铁网封闭， 铁网上有许多米粉直径大小的孔）， 盖上盖后， 上面用木枕压住盖， 再采用杠杆省力原理压榨， 米粉从铁容器孔中流出在烧开水的锅中（以免米粉脆断）， 待米粉煮熟（米粉浮起就熟）后捞起放在大木盆中 。
2.喜欢吃粉的朋友一定要自己做做， 味道绝对让你惊艳， 十分地美味， 不得不说我们江西的拌粉很不错啊！最后也欢迎大家来我们江西玩， 好山好水， 美食多多！给了厨房小白一个逆袭的机会， 分分钟做出一道大厨拌粉！
3.民国时， 传统米粉是大宗出产货物， 每天挑上街头叫卖的米粉有数十担， 多集中于老县城戈坪门的一带， 民国1938年2月《江西省各县重要物产调查》载， 峡江县年产米粉达100吨， 全年运销南昌、赣洲、吉安等地65吨 。
【江西米粉怎么煮容易熟,如何煮江西米粉】4.黄洲现有大小宗山米垅手工米粉家庭作坊12家， 主要分布于茅店的宗山、东江， 圳溪的陈家、七房， 黄洲的牛福、老屋等自然村， 大的年产量在2万斤左右， 小的在3000折左右， 多为季节性制作 。
本文到此结束， 希望对大家有所帮助 。

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