4.鲅鱼个头大 ， 刺还特别少 ， 肉质厚实有嚼劲 ， 一直就是深受沿海人民喜爱的食用鱼 。 在流浪的家乡 ， 不同大小的鲅鱼有不同的吃法 ， 十几厘米长的小鲅鱼最为细嫩 ， 可以直接油煎；二三十公分的中等鲅鱼就很难煎透了 ， 一般的处理方式是切段油炸或用茼蒿一起熬着吃；个头再大的鲅鱼 ， 直接吃的话口感就很柴了 ， 没关系 ， 我们还有一种终极吃法 ， 就是——鲅鱼饺子！
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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