导读：将杀好洗净的鲤鱼抽掉鲤鱼的鱼筋 ， 改好花刀均匀的抹上淀粉 。 提着鱼尾鱼头先炸 ， 用个汤勺不断顺着鱼尾至鱼头方向两面浇上锅里的热油 ， 再将整条鱼放进锅中炸它八到十分钟 ， 捞出炸好的鱼放在盘子里备用 。 冷油滑锅 ， 下入... ...在网上有很多关于鲤鱼咋样做好吃的知识 ， 也有很多关于鲤鱼怎么做才最好吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于鲤鱼怎么做才最好吃,鲤鱼咋样做好吃的文章吧~鲤鱼怎么做才最好吃【鲤鱼怎么做才最好吃,鲤鱼咋样做好吃】1.炸鱼:将杀好洗净的鲤鱼抽掉鲤鱼的鱼筋 ， 改好花刀均匀的抹上淀粉 。 热锅下油当油温到五成热的时候开始炸鱼 ， 提着鱼尾鱼头先炸 ， 用个汤勺不断顺着鱼尾至鱼头方向两面浇上锅里的热油 ， 让淀粉变黄 ， 再将整条鱼放进锅中炸它八到十分钟 ， 记得两面番炸哦 ， 捞出炸好的鱼放在盘子里备用 。
2.谢谢邀请 ， 一斤多点点的鲤鱼一条 ， 破开肚子去内脏洗净 ， 取掉鲤鱼两边的鱼线 ， 两边打花刀好入味 ， 用酱油 ， 盐 ， 味精 ， 姜片 ， 葱结腌制十五分钟 ， 冷油滑锅 ， 下入鲤鱼煎至两面金黄铲出备用 ， 重新放油下入花椒小米椒蒜末姜末爆香 ， 下入煎好的鲤鱼 ， 加温水煮透收汁出锅 ， 撒上葱姜末或是香菜就好了
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