导读：早上起床就能看见一锅美味又滑的酸奶 ， 十块钱的成本就能做出一家老小都适合喝的酸奶啊 ， 制作酸奶的机器最好用之前用开水烫一下 ， 干净卫生选择什么纯牛奶比较好呢？如果没有菌种也可以加酸奶 。 其实我个人喜欢加水少的... ...在网上有很多关于奶粉如何制作酸奶的知识 ， 也有很多关于自己动手怎么用奶粉做酸奶的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于自己动手怎么用奶粉做酸奶,奶粉如何制作酸奶的文章吧~自己动手怎么用奶粉做酸奶1.步骤 3 ， 盖上盖子 ， 插上电 ， 开酸奶8到10个小时 ， 早上起床就能看见一锅美味又滑的酸奶 ， 适合一家老小喝 。 十块钱的成本就能做出一家老小都适合喝的酸奶啊 ， 干净又卫生 ， 味道一点都不比外面买的差 。
2.牛奶选用纯牛奶 ， 就是配料表写着生牛乳的 ， 制作酸奶的机器最好用之前用开水烫一下 ， 纯牛奶烧到43度左右 ， 放入适量的糖 ， 温度降到38度左右放入益生菌 ， 再放入酸奶机就可以了 。
3.刚好前段时间我自己也做了酸奶特别的简单 ， 自己自制比买的要实惠的多 ， 干净卫生选择什么纯牛奶比较好呢？让我用自己实践过的方法告诉你吧！一般我们身边比较常见的纯牛奶 ， 有蒙牛、伊利纯牛奶 。
4.可以的 ， 按照冲奶粉的比例充好奶粉 ， 加入菌种后 ， 保持40℃左右的温度8到12小时就可以了 ， 如果没有菌种也可以加酸奶 。 其实我个人喜欢加水少的口味感觉更好吃些 ， 完全是个人口味 。 你可以多试试 ， 找到一个自己喜欢的配比 。
奶粉如何制作酸奶【自己动手怎么用奶粉做酸奶,奶粉如何制作酸奶】1.5搅拌均匀以后的牛奶放在酸奶机里 ， 按下酸奶的功能键 。 或许有的朋友说没有酸奶机 ， 那可以用能持续40度的机器发酵 。 如果担心不用酸奶机做好的 ， 那么可以选择多购买一些酸奶发酵剂 ， 很多商家都会写着买酸奶发酵剂送酸奶机的 。
2.要做出的酸奶好喝跟用什么样的牛奶有关 ， 如果选择蛋白质和脂肪含量高的 ， 那么做出的酸奶会顺滑细腻 。 也就是说牛奶或者奶粉的品质会决定酸奶的口感 。 发酵酸奶要保持在40度左右 ， 发酵8-12小时 ， 所以我写可以用酸奶机、有发酵功能的烤箱 ， 或者使用电饭煲的保温功能 ， 做酸奶少不了引子 ， 这引子可以用1克酸奶发酵剂 ， 可以用干净的酸奶 。 那么用奶粉做酸奶怎么的比例呢？奶粉和水按照1比5到7 ， 也就是说100克奶粉用500克-700克水调匀成牛奶 ， 如果喜欢酸奶浓稠有老酸奶口感的 ， 建议放按照1:5 ， 如果喜欢酸奶稀点 ， 用吸管可以吸的 ， 奶粉和水按照1:7比例来做 。 我再唠叨一下 ， 在做酸奶之前 ， 要把放酸奶的容器消毒 ， 可以用高温消毒 ， 比如放在煮锅煮一下 。
3.制作好后放入冰箱冷藏一晚 ， 如果想要更好喝就在冰箱里钝化24小时就比较细腻!吃的时候就如糖或者蜂蜜 ， 果酱搅拌均匀 ， 制作的时候不要加因为汤粉里面可能有微量细菌在酸奶机里会快速发酵的！
4.或许有的朋友会问为什么要吃酸奶？我知道牛奶可以补钙 ， 可是我自己喝牛奶就受不了 ， 早上喝牛奶肚子疼 ， 但我能吃酸奶 ， 很多人都有乳糖不耐受症状 ， 导致了牛奶受不了酸奶没问题 。 酸奶不仅仅保持牛奶的钙质 ， 还因为酸奶是经过发酵过程的 ， 可以调理肠胃 ， 有利于肠道健康 。 我孩子说：“只要天天喝酸奶 ， 大便很通畅 ， 只要有几天没喝酸奶 ， 感觉肚子涨涨的 。 ”有便秘的可以试试喝酸奶调理一下 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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