导读：从购买食材和配料到整个制作过程 ， 一旦嫩生姜起丝就不再是嫩姜 ， 荔浦青山今天说一说自己家乡与象州水晶那里的农村人在腌嫩姜的方法 ， 也算是搭上腌嫩生姜这趟末班车了 。 几片子姜又开胃健脾又可以配早点吃 。 适度白糖 ， ... ...在网上有很多关于怎样腌姜咸菜的知识 ， 也有很多关于小黄姜咸菜腌制方法的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于小黄姜咸菜腌制方法,怎样腌姜咸菜的文章吧~小黄姜咸菜腌制方法1.前不久又有一个朋友要去杭州姐姐家旅游 ， 她自己试着制作了一次子姜 ， 从购买食材和配料到整个制作过程 ， 都是严格按照我的指令操作的 ， 结果也是大获成功 ， 外甥女猛夸我的徒弟手艺大大的好 。
2.从现在到农历九月半正是腌嫩姜的最后时期 ， 一旦嫩生姜起丝就不再是嫩姜 ， 而是黄姜了 。 所以 ， 荔浦青山今天说一说自己家乡与象州水晶那里的农村人在腌嫩姜的方法 ， 也算是搭上腌嫩生姜这趟末班车了 。
3.朋友要去西藏旅游 ， 因为路途遥远怕晕车 ， 我给她做了一大瓶子姜带去 。 人在旅途伙食肯定不好 ， 几片子姜又开胃健脾又可以配早点吃 。 晕车晕机是旅行的大敌 ， 几片子姜就是治晕止吐的小药方 。 旅游团的队员品尝后赞不绝口 ， 没想到一瓶冰糖子姜伴随她们西藏之行 ， 成了旅行的最佳神器 。
【小黄姜咸菜腌制方法,怎样腌姜咸菜】4.我的简单做法是：洗干净切成片 ， 放太阳底下晒一天 ， 装入玻璃瓶内 ， 再加上一点食盐 ， 适度白糖 ， 到进没过生姜片的白醋 ， 用快子搅几下 ， 加盖密封 。 放冰箱里保存 ， 长年食用 。 吃起来酸甜可口 ， 很开胃 。
怎样腌姜咸菜1.鬼子姜学名叫菊芋 ， 是一种多年生宿根性草本植物 ， 原产北美洲 ， 后传入中国 ， 其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物 ， 可以食用 。 我们一般用它腌制咸菜 ， 口感脆脆的 ， 非常好吃 。
2.这是老妈在园子里面挖出来的洋姜 ， 首先我们将洋姜清洗干净 ， 然后将洗好的洋姜控水 ， 一定要将洋姜控干水水 ， 将洋姜控水把烂的地方 ， 脏的地方切掉 ， 洋姜看着难看 ， 但是吃起来口感非常的脆爽 ， 然后处理好的洋姜切成片 ， 不能太厚也不能太薄
3.这种鬼子姜不多见 ， 只有农村才有 ， 很多人不知道 ， 所以不懂吃 ， 遇到也就当小黄花观赏了 ， 不过今天大家知道了以后 ， 遇到鬼子姜多买点 ， 用这个方法腌起来 ， 脆嫩酸甜辣 ， 比吃肉还香 。
4.腌萝卜 ， 先晒一晒 。 常见的有白萝卜、青萝卜、卞萝卜、苤蓝等 ， 它们口感和质地相似 ， 腌制方法也差不多 。 具体做法为：将萝卜刷洗干净 ， 切成长条或四方丁 ， 放在太阳底下晒一晒 ， 这样腌出来的萝卜口感比较脆爽有韧性 。 加入适当比例的盐水进行腌制（大约1斤水：3两盐） 。 把切好的姜、蒜片放到容器里 ， 加入适量白糖、酱油和少许白酒 ， 还可以加些干辣椒 ， 用筷子上下搅拌均匀即可 。 放在阴凉、避光的地方 ， 20天左右就可以吃了 。 容器首选瓷盆 ， 也可以用坛子或者瓮 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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