年糕怎么做才最好吃( 二 )


3.这种做法可以用块形状的年糕 , 也可以用条形状的年糕 , 先把年糕整理好形状 , 再把鸡蛋打散成鸡蛋液 , 爱吃甜味的 , 可以把鸡蛋液里加白糖搅拌均匀以后 , 把年糕加进去裹上鸡蛋液 , 再加进面粉里 , 取出来 , 用馄饨皮包好 , 用鸡蛋液封住口包好 , 下油锅里炸到两面金黄色捞起 , 就是脆皮年糕了 , 里面软糯香甜 , 外皮酥香 , 吃着一点不发硬 。
4.这种做法 , 就和炸鸡腿差不多 , 也是把年糕 , 加进鸡蛋液里 , 爱吃甜味的 , 可以把鸡蛋液加白糖搅拌均匀 , 把年糕加鸡蛋液里 , 裹均匀 , 再把年糕加进面粉里裹均匀 , 再加进鸡蛋液里裹均匀以后 , 再加进面包糠里 , 裹均匀在用力压一下 , 在用手轻轻拍一下 , 这样可以使面包糠更好的沾在年糕上 。 在放置一会 。
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