最近节日比较多 ， 很多人因为吃多了都出现了体重上升的情况 ， 想要吃吃地瓜来减减肥 ， 那地瓜煮多久能熟呢？地瓜煮多久能熟水沸腾之后15-20分钟左右 。
地瓜的质地较硬 ， 其中所含的主要成分是淀粉 ， 相对于其它食物来说是比较难熟的 ， 一般来说需要在水沸腾之后再继续煮15-20分钟左右才能被煮熟 。
具体时间与地瓜的个头大小有很大的关系 ， 一般地瓜的个头越大 ， 所需要的时间就越长 ， 如果不确定是否煮熟的话 ， 那么建议可以用一根筷子戳进地瓜里面 ， 如果地瓜能够被轻松戳破 ， 那么就证明已经熟了 。
地瓜煮还是蒸都可以 。
煮地瓜是需要将地瓜放在水里面 ， 利用水沸腾产生温度来进行加热 ， 在煮地瓜的时候 ， 可能会造成部分水溶性维生素的流失 ， 而且也会使部分糖溶解到水里 。
而蒸地瓜是利用水受热蒸发产生的蒸气来对地瓜进行加热 ， 相对来说蒸汽的温度更高 ， 所以地瓜也能更快地被蒸熟 ， 而且蒸地瓜也能避免地瓜接触到水 ， 所以也能更好地保留住地瓜的口感和营养价值 。
地瓜发芽了还能吃吗可以但不建议吃 。
不同于发芽的土豆 ， 对于发芽的地瓜来说 ， 其中并不含有毒性物质 ， 因此在地瓜没有出现变质的情况下 ， 想吃的话也是可以继续吃的 。
但是需要注意的是 ， 因为地瓜在发芽之后 ， 其中所含的水分、糖分等营养物质都会供应给芽苗的生长 ， 所以发芽的地瓜吃起来口感并不是很好 ， 而且营养价值也会有所下降 ， 因此一般情况下是不建议继续吃的 。
地瓜可以生吃不可以少量生吃 。
地瓜中并不含有毒性物质 ， 如果想生吃的话是可以生吃的 ， 但是需要注意的是 ， 因为地瓜中所含的主要成分是淀粉 ， 质地比较硬 ， 而且淀粉在没有经过高温煮熟的时候是很难被消化吸收的 。
【地瓜煮多久能熟 地瓜煮还是蒸】 所以即使地瓜可以生吃 ， 但是在生吃地瓜的时候也不宜食用过多 ， 以免食用后出现腹痛、腹胀、便秘等消化不良的症状 。
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