馅饼烙馅饼的面怎么和馅饼怎么和面又薄又软( 二 ) _生活百科

3.馅饼香软好吃，皮薄馅多，咬一口满嘴留香，馅饼的做法也是有很多种，不同的做法和面的方法也不一样，上面三种馅饼和面的方法都是最常做的方法，做出来的馅饼口感上也有所不同，可以根据自己的喜好来选择，都非常的好吃，不管怎么和面，面都要和的软一点。
【馅饼烙馅饼的面怎么和馅饼怎么和面又薄又软】4.烙馅饼的面一般是死面，如果是烙硬皮的馅饼，面的软硬程度最好介于烙饼和饺子面之间。其实，个人觉得，馅饼的面是怕硬不怕软的，如果面太硬，包裹的馅很容易破皮漏馅，所以，有一种软皮馅饼，可以不用和面，只需用筷子搅拌，做出来的馅饼也皮薄馅大，外皮柔软，口感又劲道，放久了也不会发硬。
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