3.一般用马齿苋做馒头用的发面 ， 本人不喜欢吃发面的马齿苋馒头 ， 偏爱死面的马齿苋菜窝窝 。 那么用马齿苋蒸馒头怎么做呢？首先选取肥嫩的马齿苋洗干净切碎放入盆中 ， 与平常蒸馒头发面一样加入发酵粉用温水和成不软不硬的面团 。 只不过这次的发面 ， 里面多了切碎的马齿苋 。 发酵好之后可以刀切馒头 ， 也可以做成菜窝窝形状 ， 上笼蒸二十分钟即可 。
4.做死面马齿苋窝窝头的方法 ， 死面的一般就是将选取好的马齿苋洗干净切碎 ， 加盐 ， 五香粉揉一下 ， 加入适量的面粉和成不软不硬的面团 。 做死面的马齿苋窝窝不需要加太多的面粉 ， 面粉多了发硬 ， 影响口感 。 我比较喜欢吃面粉加少一点的 ， 蒸好之后软软的 ， 也就是稀溏一点的蘸着蒜汁最好吃 。 有吃过的朋友们不知道同意不同意我的观点 ， 各人有各人的喜好 ， 不过我确实喜欢这一口 。 看着兑好的蒜汁 ， 会不会马上去做马齿苋窝窝呢？
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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