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怎样保鲜柠檬

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导读：怎样保鲜柠檬1.柠檬可以常温保存一个月左右 。 柠檬汁榨好后可用保鲜膜封住杯口后放入冰箱冷藏室中存放 ， 尽量在3天之内饮用完 。 切片后冷藏可保存大约一个月 。 此外 ， 还可用白糖等腌渍 ， 或用保鲜膜将其表面覆盖完全后... ...在网上有很多关于怎样保鲜柠檬的知识 ， 也有很多关于新鲜青柠檬可以放多久不坏的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于怎样保鲜柠檬的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~怎样保鲜柠檬1.柠檬可以常温保存一个月左右 。 柠檬汁榨好后可用保鲜膜封住杯口后放入冰箱冷藏室中存放 ， 尽量在3天之内饮用完 。 切片后冷藏可保存大约一个月 。 此外 ， 还可用白糖等腌渍 ， 或用保鲜膜将其表面覆盖完全后置于冰箱冷藏室内 。
2.若将较新鲜的柠檬直接放在常温下保存 ， 约可保存一个月 。 但要保证储存区域里的氧气浓度不可过低 ， 且二氧化碳浓的量不能太多 ， 以免影响柠檬口味 。 另外多说一句 ， 购买时应选择外皮较硬且紧实、分量足够足的柠檬 ， 保证其发育良好 ， 以便于储存 。
3.切片冷冻：首先将柠檬切片 ， 然后平铺到盘子上 ， 并放到冰箱冷冻室中 。 冻硬后取出转移到保鲜盒中 ， 继续放到冷冻室保存 ， 这种方式保存时间很长 ， 而且随取随用 。 如果家里有闲置的冰格 ， 也可以将其切成小块 ， 放到冰格中 ， 加满水后放到冷冻室里 ， 这种冷冻方法也能长期保存 。
【怎样保鲜柠檬】4.柠檬在常温下可以保存一个月左右 。 柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮藏一段时间 ， 会对风味产生不良的影响 。 10％以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味 。 氧气低于5％可引起柠檬变味 。

怎样保鲜柠檬

文章插图

新鲜青柠檬可以放多久不坏1.柠檬可以说脾是秋季养生的一款非常好的水果 ， 人们喜欢用它来泡水喝 ， 做面膜 ， 柠檬还可以用来烹调食物 。 它富含维生素C ， 每百克含维生素C22毫克 。 还富含钙、钾等矿物质 。 每百克含钙101毫克 ， 含钾209毫克 。 柠檬还含植物酸、黄酮类、挥发油、橙皮甙等成分 。 特别是植物酸中的柠檬酸、苹果酸等有杀菌作用 ， 柠檬中的维生素C和柠檬苷有很好的保护血管的弹性和辅助降血压的作用 。
2.青柠檬是柠檬的一种 ， 千万不要把它当做是未成熟的黄柠檬 。 所以存放时间差不多 。 主要用来榨汁 ， 或是烹调调料用 ， 因为青柠檬是柠檬中的精品 ， 皮薄汁多 ， 偏酸清香 ， 有涩辣味 ， 一般不用做鲜食 。 东南亚一带比较喜欢青柠檬 。 主要用作调料公司 。
3.榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存 ， 时间限制在3天之内 ， 长了会造成维生素c挥发；或者在柠檬大量上市的时候买一些新鲜的来榨汁 ， 将柠檬汁直接倒入冰格中放入冰箱冷冻室保存 ， 需用的时候 ， 直接取柠檬冰块来用就可以了 。
4.选择新鲜柠檬时 ， 要注意选择柠檬皮紧致没有褶皱的 ， 这样表示果实内的水分充足 。 需要注意的是 ， 如果柠檬一买回来就直接放在冰箱里 ， 会很容易导致柠檬的气味跑到表层皮上 ， 会影响到柠檬泡水的的味道 。 切开的柠檬保鲜要离开水分 。 切开后一次吃不完的柠檬 ， 可以切片放在蜂蜜中腌渍 ， 日后拿出来泡水喝 。 也可切片放在冰糖或白糖中腌渍 ， 也可用来泡水喝 。 不过两种都要保证不要带水 ， 否则有可能会烂掉 。 若榨汁不要放冰箱超过三天 。 榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存 ， 时间限制在3天之内 ， 长了会造成维生素C挥发 。 制成柠檬蜜能保鲜更久 。 如果想储存更久些 ， 是将柠檬做成柠檬蜜 ， 将其切片后放入干燥玻璃容器中 ， 加入蜂蜜直至完全没过柠檬片 ， 密封后放入冰箱里保存 。 这种蜜能较长期保存 ， 可以保存一个月 。 需要时用干燥的勺子取出一部分 ， 泡水喝即可 。 保存过程中不能接触油脂和水 。

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