海螺怎么吃法煮熟的海螺怎么做好吃( 二 ) _生活百科

3.酱爆海螺将海螺刷洗干净，在盐水中浸泡两个小时，使海螺充分吐沙；洗干净的海螺在开水中焯一下捞起；锅里放适量的油，油热之后爆香葱姜丝，然后放入酱翻炒出香味，放入海螺，倒入适量的料酒；翻炒至海螺张开盖，加入糖、鸡精等调味即可。温拌海螺的做法：
4.温拌海螺将海螺洗刷干净，用蒸锅大火蒸12分钟，然后取出螺肉、去掉螺的头部之后切片；准备青红椒丝和大葱丝；切好的螺片、葱丝和青红椒丝摆在盘里中，放入适量的醋、生抽、白砂糖、盐拌匀，最后淋上芝麻香油即可。姜汁海螺的做法：
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