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毛蚬子是春季里常见的小海鲜，它不像花蛤肚子里会有沙子，但是它身上有类似海虹一样的足丝 。
毛蚬子是价格比较低的小海鲜，不过把毛蚬子煮熟后取肉，搭配菠菜来拌，这是一道绝佳的下酒菜 。
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毛蚬子购买时一定要选择会开口的，死去的毛蚬子是不能食用的 。
14、蛏子（小仁鲜）
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蛏子主要分为两种：一种长得类似竹子一样被称为“竹蛏”；另一种就是壳薄肉厚的“小仁鲜” 。
蛏子现在基本一年四季都有售卖，但是春季的蛏子因为海水还比较凉，所以这个季节的蛏子肉质会更紧实鲜甜一些 。
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蛏子只要吐净泥沙，味道是非常不错，用来做汤或做成小葱拌蛏子都非常不错 。
15、大蛤（天鹅蛋）
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大蛤是比花蛤大上很多的贝壳类海鲜，因为壳厚也硬比较压秤，以前售卖时都是商贩们用小刀豁着卖肉 。
大蛤有白皮和黑皮的两种，白皮的味道没有黑皮的鲜，因此售价会更便宜一些 。
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大蛤煎鸡蛋
大蛤的肉质脆嫩，就是腥味会略重一些，不过只要处理得当，吃起来味道是异常鲜美的，大蛤煎鸡蛋和大蛤肉馄饨都是非常不错的美味 。
16、海葵（海腚根）
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海葵曾经是满海滩都是海鲜，很多生活在海边的人经常都能见到它，而且不少海边生活的人都不认为它能吃 。
其实海葵的味道是非常不错的，就是处理起来比较费劲，但是做好了口感上有些类似鸡胗的味道 。
海葵的售价是很便宜的，山东和大连地区一般都是在5元多点，但是很多人还是嫌弃它 。
17、新鲜紫菜
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春天是新鲜紫菜上市的季节，新鲜的紫菜鲜味十足，而且入口爽滑鲜嫩，做汤或入馅都是非常不错的选择 。
因为新鲜紫菜不太好清洗，加上都是带着海水售卖，因此它的价钱一直不高 。
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紫菜饺子
新鲜的紫菜需要用筷子一缕缕夹着涮洗，然后攥干水分后做汤或包饺子，它的鲜味要比用鸡精或味素调出来的味道鲜美很多 。
18、假鲍鱼
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假鲍鱼是长得比较奇葩的贝壳类海鲜，它有点类似陆地上的蜗牛，浑身布满了粘液，而且因为生长在水深50米以下的海中淤泥中，所以身上也布满了黑泥 。
假鲍鱼的肉质哏啾有嚼劲，虽然味道上没有常见海鲜的鲜甜味道，但是口感却是很多海鲜所不能比的 。
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假鲍鱼拌小葱是深受大连人喜爱的一道下酒菜，就是假鲍鱼的粘液处理起来比较麻烦，因此才让很多人对这种海鲜不太感冒 。
19、马粪海胆
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