3.锅里烧热油 , 放入葱、姜、蒜末、小米椒 , 炒香 , 放入一勺油辣椒 , 倒入辣椒块 , 快速翻炒 , 倒入一些清水 , 烧开 , 放入配菜 , 放入一勺辣椒酱、一勺醋、适量盐 , 煮好后关火 。
4.取出鲈鱼 , 放入煎锅中 , 将配菜倒在鱼上 , 大火烧开 , 撒上一些葱花、香菜和大蒜 , 再浇上一些热油 , 刺激香味 , 可以边煮边吃 。

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