霜降的季节霜降季节吃什么好( 三 ) _生活百科

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5、锅内烧开水，将白萝卜下入锅内，一方面可以去除萝卜中的苦涩味与辛辣味，同时可以使萝卜变软。捞出以后，在冷水中浸泡2分钟。
6、准备一个深一些的盘子，将肉馅放入萝卜片中，然后摆入盘中。最后在盘中放入鸡蛋黄。
7、蒸锅中提前烧开水，将盘子放进去，大火继续蒸15分钟就可以了。
8、蒸好以后会析出萝卜汁，将其倒入锅内，加入1勺生抽和1勺蚝油，拌匀以后煮沸，加入适量的淀粉调制浓稠，然后淋入盘中，最后撒上葱花进行装饰即可。

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山药生长在很深的土壤中，长期吸收大地中的养分，经过漫长的存储，使得山药成为一种营养非常丰富的食物，同时山药也是一种很重要的药材，在很多食疗药膳当中都可以看到它的身影。山药中含有丰富的黏液蛋白，淀粉酶、多酚氧化酶等物质，对我们的脾胃很有好处，帮助我们适应季节的变换。山药可以做菜，可以煮粥煲汤，也可以制作成各种小点心，丰富了我们的餐桌，也滋养了我们的身体。
推荐食谱：五花肉烧山药

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食材：铁棍山药1段，五花肉100克，青红椒各1个，小葱适量，大蒜3瓣，食用油适量，酱油2勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺
1、把山药去皮以后，在流动的水下冲洗干净，然后切成条状，放入清水中浸泡保存，避免氧化变黑。
2、五花肉切成片状，同时将青红椒洗净切成小段，大蒜切成片，小葱切成段。
3、准备一个小碗，加入酱油，蚝油，蒸鱼豉油，少许清水，混合均匀备用。
4、锅内加入适量的清水，大火烧开，将山药条下入锅内，焯烫2分钟后捞出。此时的山药已经断生。
5、锅内烧热，将五花肉下锅，煸炒出油脂以后，下入蒜片以及青红椒，快速翻炒1分钟左右，炒出香味，然后将山药条下入锅内，继续翻炒1分钟。
6、将调好的料汁淋入锅内，继续大火快炒，使山药上色并入味，即可关火盛出。