买的猪肉骚味怎么去猪肉馅怎么去除腥味( 二 ) _生活百科

4.四是不要购买死猪肉，死猪肉有很重的腥味，死猪肉往往颜色暗沉，偏向深红色暗红色；猪皮带有星星点点的紫红色，或者是整体颜色比较暗沉；按压住猪肉后，猪肉有个明显的凹陷，没有回弹。瘟猪肉的猪皮各处都有大小不一的鲜红色出血点。如果用清水浸泡第二天销售的瘟猪肉外猪皮特别白，不见出血点，但肥肉、瘦肉中的出血点依然可见。
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