导读：胃炎患者能吃荞麦面吗吗1.胃炎，是多种病因引起的胃粘膜的慢性炎症性疾病 。 粘膜表浅层的炎性细胞浸润，使胃腺部分破坏或萎缩，轻型粘膜充血或水肿，胃酸分泌增多，加重时，可出现粘膜和胃腺萎缩，变薄，胃液分泌减... ...在网上有很多关于胃炎患者能吃荞麦面吗吗的知识，也有很多关于荞麦吃有什么好处的文章 。 今天HOQI美食小编整理的，关于胃炎患者能吃荞麦面吗吗的文章,希望能够帮助到大家，我们一起来看下吧~胃炎患者能吃荞麦面吗吗1.胃炎，是多种病因引起的胃粘膜的慢性炎症性疾病 。 粘膜表浅层的炎性细胞浸润，使胃腺部分破坏或萎缩，轻型粘膜充血或水肿，胃酸分泌增多，加重时，可出现粘膜和胃腺萎缩，变薄，胃液分泌减少，进而腺体化生、增生、以致恶性病变 。
2.荞面属于高寒地带的“粗粮”，面质较韧、硬，由于特有的“筋道”受到食客的偏爱 。 但是它本属寒性，过多的单独食用必然会造成中医所认为的“功能失衡”，这便是烹饪荞面时配合温性的食物汤汁的缘故；再者，荞麦相对粗纤维成分较多而不易消化，这必然会造成胃搅拌蠕动的过度以及更多胃液的分泌 。 这种摩擦、胃酸的作用下胃炎原有的病理改变怎可能恢复呢？
3.热、硬、急这些不良的饮食习惯本就是上消化道肿瘤的诱因之一，既然有那么多的食物可以选择，有那么多的“细粮”供您选择，何必单单的盯上荞麦呢？食物而已，营养成分相差无几，而宣扬的微量元素等等完全可以经过其他途径给与补充 。
【荞麦吃有什么好处 胃炎患者能吃荞麦面吗吗】4.荞面是一种特色面食，用荞麦面和水制成的面条，煮熟食用，可以热吃也可以凉吃 。 而且荞面的营养成分很丰富，有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质以及植物纤维等，而且荞面无糖，所以荞面营养价值高且不易胖，丰富的纤维素还能防治便秘，故而很受欢迎 。
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荞麦吃有什么好处1.说到荞麦，很多人都听说过，但很少亲眼见到，更多时候，我们会见到荞麦制作的成品，荞麦面条、荞麦面粉等，实在想要见到荞麦，估计就剩荞麦制作的枕头了，主要是因为荞麦并非常见的农作物，只有西北的一些地区才会种植，这样就使得荞麦很少被人熟知 。
2.《食疗本草》中对荞麦是这样描述的：实肠胃、益气力、续精神、能炼五脏滓秽 。 在《本草纲目》中这样的补充：消热肿风痛、除白浊白带 。 翻译过来就是增强肠胃的蠕动和消化力，增强气力，增补精神，加快五脏六腑代谢垃圾的排出 。
3.荞麦性甘味凉，有开胃宽肠、下气消积的作用，非常适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻等病症患者人群食用 。 而对于出黄汗、夏季痧症者、糖尿病患者则更适宜 。 荞麦的蛋白蛋中缺少精氨酸、酪氨酸，与牛奶搭配食用更佳 。 同时，荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品 。
4.需要注意的是，体质敏感的人群食用荞麦时要谨慎，主要是因为荞麦中含有多量蛋白质及其他容易导致过敏的物质，有可能会引起或加重过敏者的过敏反应 。 荞麦内含红色荧光色素，食后可导致对光敏感症，出现耳、鼻、咽喉、支气管、眼部黏膜发炎及肠道、尿路的刺激症状 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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