「长安回望绣成堆 , 山顶千门次第开 。一骑红尘妃子笑 , 无人知是荔枝来 。」晚唐诗人杜甫的一首诗 , 道出唐明皇为了杨贵妃 , 不惜劳师动众 , 千里送荔枝的故事 , 显见荔枝的美味 , 有多让人回味无穷 。而今 , 荔枝依旧是夏天最热爱的水果 。营养师强调 , 荔枝虽含丰富营养价值 , 但GI值也很高!美白、抗氧化、帮助排便到底荔枝除了美味外 , 还含有哪些营养呢?荔枝含糖量高 , 但同时也富含丰富的维他命C和膳食纤维 , 吃了不仅可以美白、帮助体内抗体形成、抗氧化 , 还可有助肠胃蠕动、帮助排便 。【荔枝吃多了会怎么样 荔枝虽美味!吃过量血糖恐飚升】
研究显示 , 荔枝果肉中含糖量高达20%;平均每100毫升的荔枝果汁中 , 维生素C含量最高可达70毫克 , 且荔枝中还含有蛋白质、磷、钙、铁等成分 , 营养价值高 。
GI值高吃过量血糖恐飚升但即便如此 , 荔枝吃过量 , 仍有健康隐忧 。中医认为 , 荔枝吃多了容易上火;而从营养师的角度来看 , 荔枝属于GI值(升糖指数Glycemic Index)的水果 , 吃了容易导致餐后血糖急速上升 , 因此 , 三酸甘油脂或血糖偏高、糖尿病患应格外注意 。
荔枝一天吃多少合适一份荔枝的重量约是185克、也就是9颗荔枝左右 。而成年男性一天建议摄取3份水果、女性则约2份 , 提醒民众 , 食用时仍应注意热量或份量转换 , 别因为好吃就贪嘴 , 以免悄悄发福而后悔不已 。
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