导读：疫情结束后餐饮业怎样自救和发展?1.一场疫情 ， 不仅打乱了广大居民春节的生活节奏 ， 让原本充满着节日祥和、欢快、热闹的场景消失 ， 继而一个个闭门不出、一家人大眼看小眼 ， 甚至有许多家庭连外出买菜、购物都取消 ， ... ...在网上有很多关于疫情结束后餐饮业怎样自救和发展?的知识 ， 也有很多关于疫情期间,餐饮行业受到的冲击有多大影响的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于疫情结束后餐饮业怎样自救和发展?的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~疫情结束后餐饮业怎样自救和发展?1.一场疫情 ， 不仅打乱了广大居民春节的生活节奏 ， 让原本充满着节日祥和、欢快、热闹的场景消失 ， 继而一个个闭门不出、一家人大眼看小眼 ， 甚至有许多家庭连外出买菜、购物都取消 ， 一律采用网上采购、网上购买 。 而且 ， 原本应当最为热闹 ， 也最赚钱的春节餐饮娱乐 ， 也彻底熄火 ， 且居民原订的饭菜 ， 必须毫无怨言地退订 。
2.这场疫情 ， 来得确实太快、太猛、也太突如其来 ， 以至于从商家到企业再到居民 ， 都没有任何的思想准备 。 特别是餐饮企业 ， 为春节行情大量采购的物品 ， 最终只能做成广大居民并不喜欢的外卖销售 ， 不仅没有赚到钱 ， 反而出现了比较严重的亏损 。 相当一部分商家 ， 已经出现了资金链紧绷甚至断裂现象 。
3.随着疫情防控力度的不断加大 ， 防控措施的不断增多 ， 特别是各级、各部门、各单位 ， 尤其是各个居民小区的全面发动、全员行动 ， 疫情防控工作的效率也在不断提升、效果不断显现 ， 除湖北等极少数地区之外 ， 绝大多数地区疫情已经基本得到控制 ， 拐点也已经到来 。 这也意味着 ， 只要湖北地区的防控工作能够转入新增病例全面减少、传染源全面掌控 ， 那么 ， 全国的拐点也就出现了 ， 疫情也就得到全面控制了 。 至少 ， 除湖北之外的其他地方就不再需要实行高强度、高密度的严格控制 ， 而是可以逐步放开 ， 进入到企业全面复工、公共场有序开放的阶段 。
4.很显然 ， 如果疫情防控恢复到全面放松的阶段 ， 公共场所也全面开放 ， 可以肯定 ， 率先发力和红火的 ， 必须是餐饮和娱乐业 。 因为 ， 只有这两个领域 ， 不需要太多的准备工作 ， 而是可以在倾刻间恢复生意和经营 。 而已经闷在家里一个多月的居民们 ， 也一定会肆无忌惮地进入到各个饭店、娱乐场痛痛快快地消费、发泄 ， 从而带来餐饮娱乐业的火爆 。
【疫情期间,餐饮行业受到的冲击有多大影响 疫情结束后餐饮业怎样自救和发展？】
文章插图
疫情期间,餐饮行业受到的冲击有多大影响1.第疫情之下 ， 要求餐饮服务业要改变自己的现状了首先就要改变自己的经营模式 ， 那就是从线下堂食到线上和无接触的送货 ， 事实上 ， 有一些企业在这个方面做的是比较好的 ， 而且占领了市场的先机 ， 取得了较好的发展 。 其次 ， 要尽量的降低人员和店面的成本 ， 特别是在人员成本上尽量少用正式员工 ， 多用兼职员工 。 对比一组典型的案例就更容易理解了：知名咖啡品牌星巴克 ， 在中国内地168个城市开设了超过4,100家门店 ， 拥有57,000多名员工 。 相比之下 ， 瑞幸咖啡的在华门店数是4910家 ， 比星巴克的同期门店数多出约600家 ， 而且瑞幸的员工组成是1万多名全职员工加1万多名兼职员工 。 来瑞幸财务数据造假就另当别论了 。
2.新冠让所有商家焦头烂额 ， 尤其餐饮为盛 。 疫情自1月23日武汉封城后全民皆兵 ， 正逢春节 ， 餐饮商家为春节运营囤积了大量的食材 ， 连续2个月多的时间再好的食材也得作废 ， 食材也是除了人工、房租外最大成本 ， 然而禁止开店 ， 这些成本几乎净亏 。
相关经验推荐
- 一个苹果的热量相当于多少米饭 减肥期间吃什么最容易瘦
- 孕期该怎么吃饭 怀孕期间如何正确饮食？
- 2022运城艺术类专业考试疫情防控政策
- 运城2022艺考疫情防控要求 2021运城疫情
- 山西教资笔试疫情防控提醒 山西教育局疫情通知
- 2022秦皇岛疫情防控最新消息 秦皇岛疫情最新进展
- 如何开一家挣钱的餐饮店 如何才能经营好一家能赚钱的小吃店生意
- 减肥期间有没有什么可以吃的零食 哪些减肥可以吃的零食
- 武汉交警推出2022春节期间10条交管便民服务措施
- 贴三伏贴可以吃荔枝吗 贴三伏贴期间吃什么好