糖醋尖椒的制作过程是什么样的 为什么我做的糖醋汁不红?( 二 )


3.在家做尖椒的次数也是很多的 , 比如 , 凉拌、肉丝炒尖椒、鸡蛋炒食、做馅包饺子、烙馅饼 , 都是经常做的 。 我是比较喜欢酸甜口味的 , 所以甜醋尖椒就会常出现在家里的餐桌上 。 并且 , 白糖和陈醋可以中和尖椒的辣味 , 即使你不太能吃辣 , 也很适合食用 。
4.锅中加入食用油 , 热锅凉油下入尖椒煎制 , 下锅之前用刀拍一拍尖椒 , 使之自然分裂开 , 这样容易入味 。 煎至尖椒变软 , 用铲子边煎制边压扁 。 煎制尖椒时 , 调碗汁 , 加入食盐适量、白糖、生抽、陈醋、耗油 , 兑些清水 , 搅拌均匀 。
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