2.野山鸡 ， 质细嫩鲜美 ， 野味更浓 ， 蛋白质是普通鸡肉的两倍 ， 脂肪含量仅为0.9% ， 基本不含胆固醇 ， 是高蛋白低脂肪的最佳食品 ， 对儿童营养不良 ， 妇女贫血 ， 产后体虚 ， 神经衰弱 ， 冠心病等 ， 都有良好的滋补疗效 ， 支付功能远高于甲鱼 。
3. 野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般家养鸡高很多 ， 并且富含蛋白质、氨基酸 ， 对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品 。 野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲的功效 。 野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用 ， 能治咳痰和预防老年痴呆症 ， 是野味中的名贵之品 。
4.野山鸡是野外生长的一种鸡 ， 这种鸡比家养鸡要美味可口的多 ， 它的肉量偏少 ， 口感偏柴一些 ， 但是论味道确是家养鸡不能比的 ， 这种野山鸡长期活动在野外 ， 活动量大 ， 肉质感比较明显 ， 而且鸡肉里所含的蛋白质竟然比家养鸡高达百分之30多 ， 因此 ， 野山鸡所含的其他微量元素也是其他家养禽类不能比拟的 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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