菠萝可以做什么水果拼盘水果怎样加工烹调才能合理利用( 二 ) _生活百科

4.水果的切法和摆盘。大家说到美食，都会说“卖相”这个词，这就说明一道美食的品相是多么的重要。在把需要制作的水果选择好之后，我们就要对水果就行切块摆盘了。有的水果适合整个摆盘，有的水果适合切块裁判，这还是有所差别的。比如西瓜，常见的切法都是切成菱形块的方法，其实还可以切成方块，圆形都可以，市面上也有很多切水果的工具，能够切成各种形状，当然切的形状都是根据摆盘的需要来操作的，需要什么形状切成什么形状。再比如，圣女果就适合整个摆放，摆成心形，或是摆成文字，字母都是很好的方法。
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