4.早些年 ， 在县城的超市还不常见干酵母 ， 那时候用得更省 ， 用量差不多跟炒菜时撒的那一小撮盐一样 。 只要跟面粉、水混匀成团后 ， 放进有温水的大蒸锅里也能正常发起来 。 随着时间的推移 ， 面团里的酵母菌远远超过原始干酵母的用量 ， 因为酵母菌这个微生物是活的 ， 它的生存环境合适了就会成倍增长 ， 让面团膨胀 。
【发面团用多少酵母比较好呢 酵母隔夜发酵好还是新鲜发酵好？】本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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