1、含片法 。将新鲜人参充分洗净 ， 在案板上切成2~3mm厚的薄片 ， 直接放于口中含化 ， 待参味转淡时嚼服吞咽而下 。这既是最简易的鲜参食用方法 ， 也是快速提神醒脑、激活工作状态的良方 。
2、泡蜜法 。鲜参洗干净 ， 用刀切成薄片 ， 放入优质蜂蜜浸泡5分钟即可用牙签、叉子直接食用 ， 味甘鲜美 ， 参味十足 。泡蜜法简单易行 ， 活性因子强 ， 日服20-30片 ， 有美容养颜、健脾养胃的功效 。
3、泡茶法 。鲜参洗净后切成小块或小片放置杯中或玻璃水壶中 ， 用刚烧开的水冲泡 ， 焖盖3-5分钟后代茶饮 ， 根据个人喜好可放蜂蜜、冰糖等以调味 ， 简单易做 ， 居家办公室都可以食用 。日服20-30片 ， 有补气提神 ， 提高抵抗力的效果 。
4、泡酒法 。鲜参2-3根 ， 洗净用吸水纸擦干 ， 放置50度以上的白酒中 ， 密封浸泡15天以上可启盖喝酒 。根据身体情况可以加入枸杞、灵芝、巴戟天等药材 ， 人参酒参味浓烈 ， 安神助眠 ， 还能强身健体肝肾 。
【鲜人参的食用方法 鲜人参的食用方法有哪些】5、炖汤法 。取一根鲜参 ， 洗干净 ， 加入适量水 ， 和新鲜整鸡（最好乌鸡）或排骨等食材等一起煲汤 ， 若鸡和排骨原料有腥味可加一点姜除腥 。煲4个小时后参味浓香 ， 不需加任何调料 ， 个人根据口味加入食盐 ， 建议咸淡适中避免掩盖人参味 。补气补血养身 ， 适合大病初愈 ， 久病体弱 ， 抵抗力低下人群 。
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