牛骨头怎么熬高汤? 怎么把猪骨头汤煮白( 二 )


4.提示;以上香料配放比例就是要放入牛骨高汤的香料, 熬制高汤的香料配方是不需要具体的克数的, 因为上面也说了, 高汤的制作中有很多变量, 而这些变量则是影响高汤味道的主要因素, 所以放入的香料要根据你所选择的牛棒骨的新鲜度, 以及制作高汤的棒骨和水的比例, 香料在高汤的使用中, 只需适当按照比例添加即可 。
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