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3、把配菜焯一下水：锅中烧水 ， 加入少许食盐入味 ， 再加入几滴植物油 ， 增加食材的亮度 ， 水开以后下入木耳 ， 再次沸腾后下入芹菜和红椒 ， 焯水30秒 ， 倒入凉水盆中过凉 。
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4、重新起锅添入少许食用油 ， 油热后倒入鸡蛋液 ， 把鸡蛋炒熟以后 ， 倒入漏勺中控油 。
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5、翻炒调味：锅中再添入少许食用油 ， 放入葱片爆香 ， 倒入芹菜 ， 木耳和红椒 ， 快速翻炒几下 ， 加入食盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精各适量 ， 从锅边烹入少许生抽调味 。
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6、然后倒入炒好的鸡蛋 ， 快速翻炒均匀 ， 出锅前淋入少许芝麻油 ， 即可关火起锅装盘 。
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7、花生
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花生酥
花生是日常生活中咱们经常食用的坚果食品 ， 它的营养十分丰富 ， 总觉得反酸的朋友吃点熟花生能够有效中和 ， 但是不要多吃 ， 尤其是中老年人 ， 一天吃5——6粒就够了 。
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1.准备食材：生花生米400克 ， 提前两个小时浸泡,黄瓜半根 ， 先切成长条 ， 再切成黄瓜丁 ， 放入小盆里面 ， 胡萝卜半片切成胡萝卜丁 ， 用来配色 。
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2.煮花生：起锅添入适量清水 ， 放入八角2粒 ， 花椒几粒 ， 红干椒几个 ， 加入食盐5克 ， 水开后 ， 下入泡好的花生米 ， 改中火煮10分钟 。
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3.煮好以后关火 ， 把花生米连汤汁倒入盆中 ， 浸泡30分钟到一个小时 ， 使花生米慢慢入味 。
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4.另起锅添入适量清水 ， 加入少许植物油 ， 水烧开后 ， 下入黄瓜和胡萝卜 ， 煮一分钟左右 ， 倒出控水拔凉 。
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5.调味：把花生米泡好以后 ， 倒入漏勺中控水 ， 再倒入拌菜盆中 ， 放入胡萝卜和黄瓜丁 ， 加入白糖1克 ， 香油3克 ， 葱油3克 ， 颠盆拌匀 ， 装入盘中 ， 美味即成 。
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8、苹果
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