糯米饭用什么糯米好 糯米饭用什么油炒( 二 )



[优哈的推特]
糯米一定要蒸硬 , 糯米可以泡一夜再晾干 , 不然粒粒分明的糯米是炒不出来的 。
腊肉糯米里应该有脆皮花生和腊肉 , 我手头没有 , 就省略了 。
【糯米饭用什么糯米好 糯米饭用什么油炒】煎的时候要一直保持小火 。 建议使用不粘锅 。

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